中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南#%，5月19日%%@@，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县*#@**，探寻茶叶背后的致富经*%。

　　青川#%@@#，青秀之川%#%#，高山峡谷%%@%%，其水清美%*#@*，自古出产名茶#%，其中*@*#，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期%@*，因在唐朝时被作为贡茶而闻名@*#@，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”*@。

制茶师傅在300度高温的锅里@%*，徒手炒制茶叶#@*#。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说@#，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序**%*，而现代七佛贡茶**##，属扁形炒青绿茶@@，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制*@，主要工艺分青锅和辉锅两个部分*%，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶#@#*，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化%*%，这样加工出来的茶叶温润柔和#%@*，口感鲜爽并富有层次**@，品质上乘#@%*。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技##@%，需要做到‘手不离茶#%，茶不离锅’*#。”王高熙说###。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶#%#。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势*#%，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式@%，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路*#%*，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”*@@%。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁@%**#，助力资源“引进来、走出去”%*，为当地的经济社会发展注入了新活力@@@。近年来**@，青川县聚焦名优茶叶产业%#%%，通过集群、园区、强镇等建设%**，不断提升现代特色农业发展水平%*###，“小茶叶”成了“致富叶”@%**。数据显示#@%*@，目前*#%%，青川县现有茶园30万亩@%@*#，年产量达到1.4万吨*@@#，年产值达到40亿元%%，拥有涉茶主体165家**#，从业人员12.9万人@@%@，茶农人均增收5000元以上%**%*。