践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:22:21
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树立和践行大食物观%#*@#，构建粮食安全新格局**##%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@#，提高食物产业链供应链韧性@%###，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#*#%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@%%*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**@**。”党的十八大以来*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#@*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观###**。
福建省率先探索践行大食物观*##。30多年来%#%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%#%#，“靠山吃山唱山歌*#%，靠海吃海念海经”*##*@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%@#，福建建设海上牧�%%#。⑸至缚釦###%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#。如今#***，福建践行大食物观取得显著成效@*#*，粮食单产提高的同时#@%，食物供给更加丰富多元*@*，畜禽肉类产量大幅增长@*%%，水产养殖快速发展@#，食用菌产业从无到有%#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%#*。
从福建经验看@#@@%，树立和践行大食物观%*@，拓展传统粮食生产边界%@%%#，优化食物供给结构##*@，满足了消费者多元化的食物消费需求%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#@%%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#%@，大食物观内容越来越丰富**，发展路径越来越清晰#@#%%。
树立和践行大食物观@#，要充分发挥农业资源比较优势%**#。我国耕地资源有限%#%@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@#**，还有很多荒地和盐碱地%%。在保护生态环境的前提下#@%，各地应结合自身实际**，发展优势特色农产品@##，实现各类食物供求平衡@*#。解决吃饭问题*%**@，根本出路在科技@%%@。各地应强化科技和装备支撑%%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@#，挖掘食物供给潜力@*。加强农产品质量全程监管#***#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%*@。
树立和践行大食物观#*@@，要坚持市场导向#*@@，围绕需求推进产供销协同发展*@@#，拓展农产品市场空间*%%%@。农产品要种得好@*@#，也要卖得好@*#*%。我国是农业大国%*，农产品丰富多样%@%，但每到农产品销售季节%*%%，滞销问题就比较突出#%@%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#***#，提升农业产业化水平%*%*。要配套建设现代农产品物流体系%*，加快建设全国统一大市�#@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*%，逐渐打破农产品销售难问题#%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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