▓棋牌大师赛▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐习近平:中俄关系已经成为新型国际关系和相邻大国关系的典范
中新网【博物致知】习言道|守护好前人留给我们的宝贵财富
大豆为何被称为
“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分*%,蛋白质含量丰富###,其氨基酸组成与动物蛋白接近*@,脂肪含量也较高%@#,质量优于动物脂肪#@*%,其营养价值与肉类相似###,因此被称为“豆中之王”“田中之肉”@%%%#。
此外@@%*,大豆中的异黄酮、植物固醇等成分具有一定的保健作用#%,对预防心血管疾病等有一定的帮助@*@。
大豆的应用较为广泛@@#@。大豆制成的许多豆制品#*#%@,如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值##@#,而且相比于肉类*%@*,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势*#%#@。
如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品
补充营养
通过巧妙的搭配%@@#,素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品#%#%@,以确保补充足够的蛋白质%@。
例如##,早上喝一杯豆浆##,中午吃炒黄豆芽*%@,晚上吃白菜炖豆腐%#@,或在炒菜中添加泡涨的大豆##,都是简单有效的方法#%*%*。
另外#@@,发酵豆制品也是素食者的良好选择@*,因为它们含有维生素B12%*#。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等*#。
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品*%@,确保维生素B12的充足摄入%%*。
《中国居民膳食指南(2022)》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
文字来源:国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司
策划:李天舒 王宁