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【东西问·中外对话】联合国环境问题专家:中国为应对气候变化付出诸多努力外界应加深了解
“数字化是白酒现代化的核心驱动力#%,要把酿酒大师的经验上升到科学#%,把关键控制点变成数据##**%,把控制交给电脑#*。这方面来讲@@*,国台在生产中设置了数百个控制点%*%%@,并交给电脑控制#@%@,是白酒生产现代化的一个典范@#。”近日%#@,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲%#%#。
在此次主题演讲中@@#,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩%@***,点赞国台酒智能酿造##%@。在当天活动下午*%%#@,召开的大健康产业高质量发展大会上@@%*@,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议#%%*,深化科研合作@#@。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者@@。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中#*%%%,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑*#。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要%*%,在这方面来讲*@,国台是一个非常好的典型@%@@。”孙宝国表示@*@%*。