儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-19 13:01:17

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  5月20日是中国学生营养日*%。

  说到增强孩子体质#@,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品@%*,吃点什么药物呢?其实@*@,合理膳食才是提高孩子体质的好办法##@,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点@*。

  

  6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期##,身长、体重、头围的增长速度最为迅速@#,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期%%%,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟%#@#*,对食物的消化吸收能力较低@@。此阶段#*,母乳是婴儿最理想的食物%*#,能确保婴儿体格健康生长%#**,且最适合婴儿的消化、代谢能力%#%,能满足婴儿全面营养需求##。而且*#,母乳中富含抗体(IgA)@@,能帮助孩子减少感染性疾病的发生@%*,建议6月内坚持纯母乳喂养#@*。

  婴儿期孩子生长迅速#@@%,对维生素A、D的需求量大@#@%,适当补充维生素A、D#%*@,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础***#%。由于母乳中维生素D含量低@@**#,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎@#,还需适当补充铁剂*@%@%。

  

  对该阶段的婴幼儿来说@*,母乳仍然是重要的营养来源@*,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要#@%,是时候合理添加辅食了@#@。从满6月龄起@@%%,孩子的饮食中要逐步引入各种食物##@@,从富含铁的泥糊状食物开始@@%@,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥#%#@@。但需注意##**,每次只引入一种新的食物@@@*#,待适应2~3天**,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后%@@,再添加其他新的食物*%,由少到多@#*@,由稀到稠#***#,由细到粗@#**,逐渐实现食物多样化@@#@。

  谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量*%##@,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质*@@@,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源*@%,豆类是优质蛋白质的来源*%@*#,植物油可提供能量和必需脂肪酸%@@**,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的#@*。当然@@,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d#*%**,1岁后600U/d)#%*。

  

  学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供%#,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物*@#,每周达到25种以上#*。

  多样的食物包括:

  (1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上%@%#,每周5种以上;

  (2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上@%*%*,每周10种以上@##,蔬果每日不少于300克@#*%,其中深色蔬菜占1/2;

  (3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上###,每周5种以上;

  (4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种%@#%,每周5种以上@%@。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源#*@*,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质@*。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品*%,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋%%*,最好选择水煮蛋或蒸蛋#%%*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多%%@,需要及时补充水分@#%#@,每天饮水量需600~800毫升@#**@。

  

  学龄儿童处于生长发育阶段**%%,还面临学业压力*%,要维持生长发育和健康体质*@,能量和营养素的需求量更高%@*@。免疫功能想要好##*#,首先要有“材料”@*,平衡膳食就是这“材料”最好的来源*@#。

  平衡膳食可提供多种营养素@%,支持最佳的免疫功能#%#*%。孩子们要吃各种食物@@*#@,营养搭配合理#*,一日三餐、定时定量、饮食规律#@。每天吃早餐*#@%,且吃好早餐#*%,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品@%#。学龄儿童饮食要清淡@@*%,少盐少油少糖*#。足量饮水@@#@#,少量多次**@*,首选白开水*@@*,少喝或不喝含糖饮料@@@。

  

  儿童要增强体质#@,改善免疫功能*@*,在平衡膳食基础上#*%*,还可以适当补充维生素A、D@#%#。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子%%,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快**#@#,铁需求大#*,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@@,从而影响生长发育*%。

  合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�*#%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�%@##%,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等@**@*,孩子们才能拥有健康体魄@%%*。

【编辑:刘阳禾】


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