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江苏：供电职工坚守岗位一线为电力供应提供运维保障
习近平总书记指出%@*%#，要树立大食物观#@@*@，从更好满足人民美好生活需要出发***，掌握人民群众食物结构变化趋势%##@，在确保粮食供给的同时%#，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给%%，缺了哪样也不行#%%%@。
参天之木%*%#，必有其根；怀山之水#@@##，必有其源@%#。
习近平总书记的大食物观由来已久@#。“我在福建工作时#@%，在山区干过*#%，也在沿海干过%@。当时我就提出大食物观@@*，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食啊@@%@#。”“所以@**，我先后提出要建‘海上福州’和‘海上福建’@##%。”
“八山一水一分田”的福建#**%，人均耕地面积仅为全国平均水平的1/4%##，上世纪80年代@%，食物总量匮乏、品种单一*@%%，肉类、水产品、蔬果等农产品种类较少、产量低%@，每年需从外省大量调入粮食和蔬菜%@#@*。
30多年来%%，福建践行大食物观@#%#*，开发利用丰富的山海资源@@*#%，因地制宜构建多元化食物供给体系*#@，取得显著成效全省每年超额完成国家下达的粮食生产任务；畜禽肉类产量大幅增长%*%##，2023年肉类总产量达311万吨*#%#，比上世纪90年代初增长2.5倍#%@#，其中禽类增长13倍；水产品人均占有量200多公斤@*%，居全国前列；食用菌商业化规模栽培30多种%###*，总产量居全国前列；茶叶年产量从上世纪80年代末的5万吨增长至50万吨@@，产值、单产均居全国前列……福建还成为全国“南菜北运”和主要出口蔬菜省份之一****%。
岁月流转@**##，福建践行大食物观的实践探索不断丰富发展*@。
提升多元化食物供给能力
立足山海资源%##，向耕地草原森林海洋等要食物
1988年6月#@%%，习近平同志就任宁德地委书记@@@。宁德*#，当时被称作“闽东老九”*#@，经济总量排全省最末##*@，是当时全国18个集中连片贫困地区之一*#%。闽东的人均占有粮食低于全省水平@%，每年进口小麦和从外省、外地区调入粮食都在1亿斤左右#@。
经过深入调研***，习近平同志指出：“闽东要想从根本上脱贫致富**@，就必须走一条发展大农业的路子*#。什么是大农业呢？大农业是朝着多功能、开放式、综合性方向发展的立体农业#@%。”“我们要的是抓大农业@@#*。这就是说##%#，在农业上*##@，‘靠山吃山唱山歌%%，靠海吃海念海经’@#*%，稳住粮食*#*@#，山海田一起抓*#@%，发展乡镇企业%###，农、林、牧、副、渔全面发展%##。”
30多年来@*，沿着习近平同志当年指引的方向%#@*@，宁德坚持发展大农业的路子不动�**。中钊胪平胶Ｌ锱┮底试醋酆峡�%%*%#，全方位多途径开发食物资源
那一座座山###*，草木葱茏#@，青翠欲滴@#。
初夏时节#@%，位于宁德市周宁县七步镇后洋村的黄振芳家庭林场郁郁葱葱@@%@。上世纪80年代#%#%，黄振芳带领家人绿化荒山#**@，并在林中套种马铃薯、玉米#@#%%。习近平同志听闻此事后@%**#，三次赴实地了解情况*@，称赞“周宁县的黄振芳家庭林场搞得不错@@，为我们发展林业提供了一条思路”@#。后来*#，习近平同志写下《闽东的振兴在于“林”试谈闽东经济发展的一个战略问题》@@%%，深刻指出“森林是水库、钱库、粮库”*@。黄振芳一家在山上陆续种下草珊瑚、黄精等作物@**，如今林下经济搞得红红火火%@###。
那一片片海#*#@%，碧波荡漾*%*#，鱼鸥翔集*#。
蔚蓝天空下@#，宁德市蕉城区三都澳白基湾80多口新型塑胶深水网箱紧密相连***%。渔民根据大黄鱼尺寸大�%*#@。浞直鸶辖煌�#@%%。“深水网箱抗风浪能力强、空间更大#%%，我们公司的大黄鱼年产量由原来的6500吨提高到8500吨%#@%。”福建三都澳食品有限公司海上养殖基地负责人宋向国说%@#*@。
那一块块田%%，阡陌纵横#%##，错落有致%%*%%。
走进宁德市寿宁县下党乡葛垄村@@@%#，水稻梯田连块成片*@@。翻整完100多亩梯田%#，种粮大户夏加兴马不停蹄开始育种#%**，“农业部门发了新种子#%%%，技术员手把手培训##，我今年更要加油干%##，争取有个好收成*@*。”
“近年来*#，我们实施粮食产能提升行动###，集成推广良田良种良机良法%@%，主要农产品产量从1990年的142万吨提高到2023年的376万吨*##@*。”宁德市农业农村局局长康建坂说%%。
“米袋子”日渐丰盈@%*@#，“菜篮子”的花样也越来越多@%@@。
“三天不见青##@@*，两眼冒金星”#@，这是福州的一句俚语*#。青@@#@@，指绿叶菜#%*%@。三面环山的福州@@，上世纪90年代初绿叶菜供应严重不足%@#*。
小小绿叶菜@*，连着百姓心@@。在福州当市领导时*#%，习近平同志把抓“菜篮子”作为第一要务*%#%@，每天看菜价%%。他要求大力发展副食品生产基地、蔬菜生产基地#*#%*，加大养猪、养鸡、养鸭、蔬菜种植的投入%%，保障市场供应%*%*%。
在习近平同志任职期间#%，福州市做到了以“当地生产为主@@@@，外地供应为辅”的供应格局**#%#，肉、禽、蛋、菜、果都很充足*%%#*，价格也很平稳@@#@。
2023年#*#*，福州全市蔬菜产量488.29万吨*%%@#，肉蛋奶总产量37.15万吨@**，水产品总产量307.47万吨*%@#。“肉蛋产量可满足本地消费@%%*#，蔬菜、水产品产量在满足本地消费的同时还大量外销*####。”福州市商务局局长林汉隽介绍%*。
多渠道拓宽食物来源%#@，在陆地和近海发力之外%%@，福建向深远海拓展@%%*。
在福州#@*，习近平同志提出建设“海上福州”战略构想@@*，到福建省后提出了“海洋强省”战略#%#。牢记嘱托#%，福建持续发展海洋经济**@%，加强海洋资源开发*%，向海洋要食物%%%，建设海洋牧场*%。
5月7日%#%%，福州市连江县定海湾海域风平浪静*%#%，踏上“定海湾2号”养殖平台@@**%，如履平地@*%。
“平台长60.9米、宽32米%*#，能容纳20万尾优质大鱼#@#@，年产量可达500吨以上@**@。”福建鑫茂渔业开发有限公司总经理卢统锋介绍%**@，在深远海%%@*，藻类、浮游生物种类丰富@**#@，鱼类活动空间更大、肉质更鲜美*#**@。
福建近年来出台多项措施%%，建设海洋牧矦%*%。龃笞銮吭堆笥嬉礍*@#@。目前@#%#，福建拥有远洋渔船630多艘#@*%@，作业海域分布在我国专属经济区以及三大洋等地*@，综合实力居全国前列%*#。
“2023年%@*%，全省海洋生产总值约1.2万亿元@*@，水产品总产量890万吨%@%，均居全国前列%##@#。”福建省海洋与渔业局党组成员、副局长翁新平介绍@%@*。
耕地面积仅占全国0.73%的福建*##%*，每年超额完成国家下达的粮食生产任务*%%*。2023年@@，全省水稻每亩单产达405公斤%#@，超出全国平均水平15公斤*%*。全省超百亩蔬菜基地达1000多个#@，全年40%以上冬春蔬菜调供省外*@%%。
市场引领产供销一体发展
因地制宜培育特色优势产业%*，构建优质农产品供给保障体系
山路蜿蜒#@#@，雨雾朦胧@###。福州市晋安区宦溪镇百亩鹅鼻萝卜示范基地里@*%，种植户黄学快正忙着铺设滴灌设备#%，“争取今年萝卜产量突破40万斤！”
背靠鼓岭、北峰山的宦溪镇@@%*，域内地形崎岖不平*%，过去物流渠道不畅*##*，名优农特产品卖不上价*%##*。
习近平总书记指出**，要发展现代农业@#*@，确保国家粮食安全%%*@，调整优化农业结构*%%@@，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系#%，推进农业由增产导向转向提质导向@*%*@，提高农业创新力、竞争力、全要素生产率#%*，提高农业质量、效益、整体素质@@*。
“种得好#%#@@，还得卖得俏@%@。要在流通环节下功夫##@%，让更多鹅鼻萝卜走上市民餐桌###。”晋安区副区长、宦溪镇党委书记吕立邦说%%*%。
改善田间设施%*，联合福州市蔬菜科学研究所选育良种#*@@%，国企牵头与电商平台签订长期供销协议……来自生鲜平台的货车一辆辆开进地头#%@，鹅鼻萝卜被清洗、分筛、切块、包装#%，成为数道方便菜的食材@@@。同时*@*#*，鹅鼻萝卜也被认证为国家地理标志产品@*#*，知名度大大提升%#@。“生鲜收购价最低一斤两块多@@*，一年收入几十万元不成问题%**%。”黄学快说#*#*。
在空间上拓展*@@@@，在渠道上发力#%。如今的宦溪镇@%，建起了上千亩名优特产示范基地%*@%%，甘甜爽脆的鹅鼻萝卜、甜糯弹牙的恩顶地瓜、沙瓤甜蜜的晋安佛手瓜等#@*%，源源不断供应福州主城区*%@@。
福州市闽侯县的海峡农副产品物流中心里%%，占地150多亩的果品批发市矦%。杲灰锥畛�60亿元*##，日均供应量约1800吨@#%@，占福州市水果总供应量的90%@@@。
宁德福安市赛岐镇象环村#@%，锦仕旺种植专业合作社负责人陈锦云格外关注果品批发市场行情：“最近几年#*，我们种植的阳光玫瑰葡萄畅销福州市场#*##。眼下@@，正加紧淘汰老化株苗@@*@，更新品种%@%。”
象环村葡萄种植面积达2360亩*%%*@，户均种植3.98亩@#%，是享誉省内外的“葡萄村”@#。“市场更认可绿色食品*@@，我们不打农药、多施绿肥%##%，种出来的葡萄不愁卖**#，果汁、果干、糕点等产品研发齐头并进@%%%@。”象环村党支部书记陈晓斌说@*%%#。
福建深入推进农药、化肥减量化**，2023年全省化肥、农药使用量比2016年分别减少24%、26%*@。
青山苍翠***@#，草木葳蕤%#@，龙岩市长汀县河田镇窑下村*@*，返乡创业的曾宪富在阔叶林下套种中药材黄花远志**@@@，生态农庄办得风生水起##。
“特色食品能不能再深加工%@@#，提升附加值？”曾宪富将黄花远志与河田鸡这两个“林下宝”巧妙搭配#@@，生产的熟食药膳鸡在电商平台销售火热#*%*。
近年来@##，福建组织实施食品加工产业高质量发展行动计划*#，做大做强闽西北生态食品、闽东南休闲食品、闽东南果蔬加工集聚区*#**，鼓励和引导农产品精深加工@%*%，延伸农副产品加工产业链@#@*，推进产业集聚发展#%@*@。
做强大市�**。氩豢盗吹男⒘*。
在宁德市周宁县李墩镇%#@#*，成片松木林里@*，细如铁丝的金线莲在树根处缠绕生长*%@%@。52岁的叶孝华不只是这30亩林地的承包人@##@@，还是周宁天门山神草生物科技有限公司职工*%。“企业有了基地*%**，林农多了收益%%*，双方共赢@#*#。”公司负责人李光健说%@。
流转林地促进企业规模化种植@@，周宁县累计发展40多家中药材企业、合作社%**%#，种植面积达2000多亩%@##@，年产值3500多万元@%##%。
2023年@#，福建全省林下经济经营和利用林地面积3229万亩#*@，产值830亿元*#。茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产、林竹、花卉苗木、食用菌、乡村旅游、乡村物流等十大乡村特色产业全产业链总产值已突破2.3万亿元#%。
以科技创新支撑农业现代化
强化企业主体地位##@@@，聚焦核心种源等领域开展攻关
自动饮水系统#%@%@，保证随时喝到干净卫生的水；智能喂料系统#@#@，感应料盘余量自动投料；遍布四周的传感器%%#*，实时采集鸡舍内温度、湿度和空气质量等数据……福建圣农集团位于南平市光泽县的油溪养殖场里@@%，18万羽小鸡仔被悉心照顾#@%@。
圣农集团总部智能环控大厅的大屏幕上%@，316个养殖场、3688栋鸡舍环境数据实时汇集@#@@，相关指标一旦超出范围%%，系统便自动报警*@#%%。
习近平总书记强调%##%，解决吃饭问题%%%*，根本出路在科技@@。种源安全关系到国家安全@*，必须下决心把我国种业搞上去%##，实现种业科技自立自强、种源自主可控%%#*。
过去很长一段时间*%%*，我国白羽肉鸡种源被国外企业垄断##。自2011年起*%，福建圣农集团累计投资10多亿元开展白羽肉鸡育种工程%%。
“刚起步时#**，育种团队成员每天早上5点就起床开始选种*%*，一年大约要筛选20万只鸡*#*%%。”圣农集团副总裁肖凡介绍%#*@。
十年磨一剑@%*#*。2021年12月#**@%，圣农集团拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系“圣泽901”通过农业农村部新品种审定%#*%，扭转了白羽肉鸡种源依赖进口的局面%*。通过持续选育*@#，“圣泽901”综合性能达到国际先进水平@*@#%，国内市场占有率超过20%%#*。
“圣泽901”的从无到有、从弱到强#%*@@，折射出福建实施种业振兴行动的坚实步伐%@#*。福建先后出台《关于加快推进现代农作物种业发展的实施意见》《关于推进种业振兴行动的若干措施》等政策文件#*@*，设立专项资金@*%#，持续实施4轮种业创新与产业化工程%%*。
自主选育的水果玉米品种“雪甜232”突破国外垄断；“福研9号”填补国内缺少具有自主知识产权的早熟、短圆筒形丝瓜品种的空白……2021年以来*##，福建育成123个农业优新品种%@。目前*@，全省农作物良种覆盖率已达98.5%以上@@。
年过八旬的大黄鱼育苗技术专家、宁德市水产技术推广站原站长刘家富如今还不时忙碌@@*。
30多年前%%*@%，时任宁德地委书记的习近平同志#@，在当地大黄鱼育苗技术专家刘家富递交的《关于开发闽东海水鱼类养殖技术的报告》上作出批示@@@，要求集中力量进行科研攻关@%。
“那时候@%##@，网箱养殖海洋水产还是一个新概念#**，养殖大黄鱼更是难上加难@*%%#。”刘家富说#%，经过多年努力#*@，他和项目组同事终于啃下“大黄鱼人工育苗和养殖增产”这块硬骨头%@@@#，使大黄鱼发展为全国最大养殖规模的海水鱼之一@@*%@。
宁德市古田县泮洋乡凤竹村的银耳大棚里##，菇农罗丽娟拨开一层层耳花#@，查看银耳长势#%。“我们与食用菌精深加工企业合作@*@##，企业提供菌棒和技术指导*@，我们负责栽培管理#%*。”罗丽娟说*#。
“我们实行集中制棒、集中服务、分散出菇、统一加工、统一销售的生产模式##%@@，培育了原料供应、菌棒生产、接种、培养与栽培管理、产品烘干、销售、菌渣循环再利用等分段式生产经营的专业队伍**。”古田县食用菌产业发展中心二级主任科员雷银清介绍#@%。
“有了专业分工##@#*，现在更加追求品质#*。”罗丽娟说#%，她种植的新品“金燕耳”%#%，一公斤干品能卖3000多元#@。
2023年@#*，古田县鲜品银耳产量达39.6万吨%#**#，产值18.4亿元%@@*。
确保“舌尖上的安全”
夯实质量安全根基**@%*，构建全过程食品安全体系
民以食为天#%*@#，食以安为先%%。
习近平总书记指出：“现在讲粮食安全*#，实际上是食物安全*%@@。”
宁德市霞浦县溪南镇七星村@*@@%，天蓝海阔%#@%#，改造后的新型塑胶渔排整齐排列***，渔民董祖正忙着给大黄鱼投食@@@#@。网箱中@@%，大黄鱼已长至半斤左右@%。
过去****，养殖过剩、生态破坏等导致鱼病高发、品质下降#%***。2018年#%，福建海上养殖综合整治试点在霞浦县启动#*#@%。清理航道#%##，将海域划分为禁养区、限养区、养殖区#%，开展海上垃圾综合整治……在政策扶持下%#%，董祖将自家的泡沫浮球升级为新型环保材料%%*%。
“环境好了%%*，养出的大黄鱼品质更好%%@。”董祖说@*@@，大黄鱼存活率比改造前提升约20%#%@*，年收益提高约30%#%#%*。
自霞浦试点到全省铺开#*@@*，福建累计改造塑胶渔排100多万口、贝藻类筏式养殖70多万亩、新建深水大网箱5000多口**%#，全面完成海上养殖转型升级%%。
落实生态保护要求@%，福建山海并进%**#%。
三明沙县%#，青山连绵*@%。春野菜、夏水果、秋红菇、冬鲜笋……林海茫茫*@，造就了当地四季不断的地道风物**，“沙县小吃”名声在外%#*。“没有好生态@%@%#，就没有今天的沙县小吃**#。”三明市沙县区林业局副局长乐代明说@%#。
20多年前#%%@#，沙县一度面临砍树卖木头的困境#@%*。
习近平同志在福建工作时推动开展了集体林权制度改革@*#@#。沙县%%%@，正是林改策源地之一@@。
20多年来*##@@，福建林改向纵深推进%**#%。2023年@%#@%，福建森林覆盖率高达65.12%@@，全省林下经济作物多达8个系列上百个品种#%@*#。
安全#%，贯穿在食品生产各环节*@。
习近平总书记指出%##@，要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节@@*，坚持源头治理、标本兼治*@，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责@@@#，确保广大人民群众“舌尖上的安全”%*。
走进福建长富乳品有限公司生产车间@@%，18个透明玻璃房并排而设*@@@，对应从原料奶到成品奶检测的18道工序*#*@%。“在国家规定检测的15项指标基础上#%%##，我们增加了多项营养指标检测*%。”福建长富乳品有限公司党支部书记、总经理助理何水双介绍#*%@。
检测不只在企业%%。林齐勇是南平市延平区水南街道市场监管所的工作人员#%，也是负责长富乳品的食品安全网格员*#。“对照不同产品标准*@@，督促企业落实安全责任###*，定期抽检@*%#%，发现问题立即处置#*。”林齐勇说%*#@。
从田野到餐桌***%%，福建构建农产品质量安全网格化管理体系#*。目前@#，全省配备1690名网格监管员、1.17万名网格协管员*@%%，覆盖省市县乡四级***。
走进商超**，拿起一盒牛奶@#%*，对准盒子背面的溯源码一扫%*，牛奶产自哪间工厂的哪条生产线%%@%@，由几号供奶罐、奶罐车运输@%#@，乃至由几号牧场的第几头奶牛产出@*@%*，都可追溯##*。
溯源码背后#*#@，是福建创新推出的食品安全“一品一码”全过程追溯体系@*。依托大数据@***%，福建打通市场监管、农业农村、海渔、林业、粮储、卫生健康等相关部门数据*%%，构建起在闽企业生产经营食品的“进、产、储、销”全过程食品安全体系%*%。
支持餐饮企业“明厨亮灶”建设@%%%，构建食品安全“一品一码”追溯体系%#*#，实施食品生产小作坊规范提升、保健食品行业专项整治……近年来*@**%，福建省主要农产品抽检总体合格率、产地水产品监督抽检合格率、加工食品抽检总体合格率均稳定在98%以上#%。
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