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如何向世界讲好中国故事?上海侨界人士共探语言的重要性
中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
作者 范宇斌
中国是茶的故乡%@,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”#**#%,茶深深融入中国人的生活##*@。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”*#*%@,茶穿越历史、跨越国界**%#,成为风靡全球的流行饮品#@*。
5月21日是国际茶日*%*,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@@#%%,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年%#*#@,纵横万里@%@,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”
随着当今消费者饮茶方式的变迁@%%,茶产业如何拥抱年轻人@%%,成为新的时代命题*#。
“我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶@%*@*。如果年轻人不喝茶**@%%,茶就不会有未来*#。”业界人士告诉记者@@,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高#@@,需要懂茶@@*#*,会选茶、泡茶、品茶@##@%,也对时间和场所有要求#@*#,这在无形中让大量年轻人觉得困扰*@#@。”
作为世界上最大的两类饮品%%**,曾经的咖啡也和茶一样@@*@,面临难以普适化的问题*%*##。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦@**%,需要研磨和煮##%。伴随现代工业发展##%,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及@#*,咖啡完成了标准化和产业化#@。如今#@,全球每日咖啡消费量超30亿杯%**%#。
因工业化起步晚、统一标准困难等因素@#**,中国虽是全球茶产品及产业源头*#@,却长年缺席茶品牌的世界舞台**%*。
霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到**@@,“想要东方茶全球化@##,前提是实现年轻化和现代化%*。”
从古代的煮、煎、点、泡%@,到现代的萃取技艺#*@@,审视茶的发展脉络**%%,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新##@@%。咖啡的全球化之路值得借鉴#@##。如今@%%##,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分%*%#@。
“让茶回归于茶#%%##。”张俊杰说@%%@*,他17岁时进入新茶饮行业*#@,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起##@@@,萌生打造新茶饮品牌的想法#%**#。霸王茶姬历经6年发展%#@#@,全球门店数超4500家@##,其中海外门店数突破100家%*。
“新茶饮让更多年轻人开始喝茶##%,并快速走出国门@*@#。”中国茶叶流通协会会长王庆表示%%,2023年中国新茶饮门店突破50万家@**##,新茶饮销售额达到原叶茶的一半%*@*。
王庆认为@%*#*,东方茶的国际化#%*,应迈向品牌化发展道路%@%,多赛道发力@#%#%,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”@#%%@。
“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%#%@。无论是跨境电商#@%@,还是茶饮出海@@%,都打破了地域限制%%#*@,让茶更便捷地触达全球消费者%#*,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源##。”商务部原副部长蒋耀平表示%*%#,以此为契机*#,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落*@##,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术*##,实现真正的全球茶文化交流与共享#%。
蒋耀平说@*@@*,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化%@*%*,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力%#%,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点%@,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品*@,让更多人能够体验到茶的美好与健康@#。
中国茶叶博物馆馆长包静表示%%%@@,随着“文博热”不断升温%#,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆##,触摸到茶文化*#@,闻得到茶香*##,喝得到茶汤**%#,并通过全球巡展、与茶互动等@%@#*,推动茶文化国际传播#**#@。
茶@#,既是全球同享的健康饮品*@#*%,也是承载历史和文化的“中国名片”@*#。2022年@###,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录#@。
“一杯茶#@*@,如今已超越国界#@#%,成为全球文化交流与互鉴的美好使者*@%*。”蒋耀平说***。(完)