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悠悠万事@*%@,吃饭为大%@%#。解决吃饭问题@#%*,不能光盯着有限的耕地%%@*@,要把思路打开@#*,树立大食物观#*@%。在福建工作期间*@%@*,习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出:“现在讲的粮食即食物#*,大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@%。”本版今起推出系列评论@*,聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%**#,助力保障粮食安全%%,把中国饭碗端得更稳更牢**%@#。
编 者
东海之畔%#@,福建省连江县下宫镇江湾村#%,一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%#。
跟随渔民郑永华忙碌的脚步#*@,只见蔚蓝海面上@%#,色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列*@。浮球之下@@@%*,上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长%%。作为“中国鲍鱼之乡”%##@,2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元*##。
海洋是“蓝色粮仓”@*@@,养殖产业正从近海挺进深远海*@。自码头乘船出发**#,20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”**。平台所处的海域水深约35米#*@#,年养殖45吨鲍鱼*%。平台负责人自豪地介绍:“这里水质更好、海水交换量更大#%#,鲍鱼成活率增加10%%%,产量增加近两成*#@。”
“一粒鲍”的养殖*##,折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@%#*。
践行大食物观##*,就要立足实际%%@,充分发挥特色优势@@*。习近平总书记指出:“解决好吃饭问题、保障粮食安全@#,要树立大食物观@#,既向陆地要食物%#%@*,也向海洋要食物*@,耕海牧渔%*@,建设海上牧场、‘蓝色粮仓’%%@。”山海资源是福建的独特优势所在@*。福建海域面积13.6万平方公里%*,拥有大小海湾125个%###*,蕴藏着丰饶的海洋物产%@%,这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*%@#。
把水产搞上去#%@%@,必须走科技创新之路@#%*。发展深海养殖%%,要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级*@*#。比如#@@*#,连江积极通过科技创新培育高优种苗@*%#*,本地企业自主培育的绿盘鲍@%%,成活率高、生长周期短*%*@,出肉率也比传统鲍鱼高#%%%%,更容易突破资源条件限制#@#%*,实现丰产丰收%##%。实践表明%#@,以科技赋能产业、资源@%#@@,兼顾数量与质量**%,强化食物供给能力%%#@,才能不断创造发展增量*#**。
科学开发江河湖海食物资源%#*@,应坚持市场导向%*%,全链条打造高质量的农业产业体系%#%*%。过去*@%@,连江渔业重养殖和捕捞*%,轻加工与销售*@@*#,如今**#@#,水产品精深加工已成为新的经济增长点*%*%%。厂房内@*%%%,鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序*%*,完成从鲜销到即食的蜕变;利用生物酶解技术*@###,企业开发出新产品*@,打开市场新空间*%**#。从单一农业生产过程@#*,到多途径开发拓展食物资源@*%@,再到不断延展产业链条@*,正是践行大食物观的题中应有之义%%%@。
连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%*,“蓝色粮仓”日益殷实%@。着眼未来%%#@*,拓展农业多种功能%#*,推动生产、加工、流通、消费有效衔接%@%#%,走好特色路、打好特色牌%#@%@,大力发展特色产业#@***,就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康##%。
(作者为本报福建分社记者)
《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)