从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-25 22:50:37
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中新网广东省美术作品展开幕展示五年新成就
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系#%*，大多以省份的简称来命名##*@@，只有一个例外淮扬菜@*。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”@#，淮扬菜被称为“东南第一佳味*@，天下之至美”*%#**。从平民百姓的家常菜%%***，到被国宴餐桌青睐、香飘四海%*@#，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置@%##，孕育了独一无二的淮扬菜##*。从广义来说**%，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系%#**，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味##%，也称“淮扬风味”*@%%。
5月25日恰逢周末@@，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社*##*，体验“早上皮包水”的早茶文化%%%%%。人们约上三五好友*%*@#，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心*%，泡上一壶“魁龙珠”茶%#*%@，围桌而坐%*@#%，谈天说地%*%##。
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