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郭宁宁任中共福州市委书记
树立和践行大食物观#*@#，构建粮食安全新格局*###，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%@#@，提高食物产业链供应链韧性@@*@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*#*。”党的十八大以来%*%@@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观***。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%*%%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*。
福建省率先探索践行大食物观%*@%。30多年来%%@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%#，“靠山吃山唱山歌*#@#%，靠海吃海念海经”@#%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@*%，福建建设海上牧�*@%%。⑸至缚�%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%*@%。如今@*%，福建践行大食物观取得显著成效%#，粮食单产提高的同时####*，食物供给更加丰富多元***@，畜禽肉类产量大幅增长%%#*#，水产养殖快速发展*@#*@，食用菌产业从无到有%%%##，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*@@#。
从福建经验看#@#*%，树立和践行大食物观*#@%，拓展传统粮食生产边界@%#%@，优化食物供给结构%%*#，满足了消费者多元化的食物消费需求###@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%%%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#，大食物观内容越来越丰富*#*@#，发展路径越来越清晰%%#。
树立和践行大食物观@%#@，要充分发挥农业资源比较优势%#。我国耕地资源有限@###，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富**%*%，还有很多荒地和盐碱地@%@。在保护生态环境的前提下##%*%，各地应结合自身实际#%，发展优势特色农产品*%*@，实现各类食物供求平衡#%。解决吃饭问题%*，根本出路在科技*%。各地应强化科技和装备支撑###*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#%，挖掘食物供给潜力%%%#。加强农产品质量全程监管*#@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%@*。
树立和践行大食物观#%@##，要坚持市场导向#*#，围绕需求推进产供销协同发展@#@，拓展农产品市场空间%#@@#。农产品要种得好*%@，也要卖得好*@*@。我国是农业大国@**，农产品丰富多样%@*%，但每到农产品销售季节#@@，滞销问题就比较突出@@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%@@，提升农业产业化水平*#@。要配套建设现代农产品物流体系*##%，加快建设全国统一大市�#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##，逐渐打破农产品销售难问题@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)