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【风起黄埔】黄埔五期程子华之女：父亲心目中的英雄是戚继光
树立和践行大食物观@@%，构建粮食安全新格局#%**#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#@##，提高食物产业链供应链韧性@@@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*#@@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@***。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#%*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*#*%。”党的十八大以来@##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#%@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*@。
福建省率先探索践行大食物观@*%@。30多年来*##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@#，“靠山吃山唱山歌#@，靠海吃海念海经”*%@#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上**，福建建设海上牧�##%%#。⑸至缚�##，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%**%。如今#%#@，福建践行大食物观取得显著成效@@#，粮食单产提高的同时*#%，食物供给更加丰富多元*%@##，畜禽肉类产量大幅增长@%%@*，水产养殖快速发展%*%#*，食用菌产业从无到有##，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#*。
从福建经验看#@#**，树立和践行大食物观#%%@，拓展传统粮食生产边界%@*#*，优化食物供给结构%**，满足了消费者多元化的食物消费需求#%%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*##*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展###*#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@，大食物观内容越来越丰富@@，发展路径越来越清晰%@*。
树立和践行大食物观#*#@#，要充分发挥农业资源比较优势*@。我国耕地资源有限%*#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##@@#，还有很多荒地和盐碱地%@*##。在保护生态环境的前提下*@%*#，各地应结合自身实际##，发展优势特色农产品%%，实现各类食物供求平衡#@%%。解决吃饭问题*@*@%，根本出路在科技#@*。各地应强化科技和装备支撑*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@#*，挖掘食物供给潜力#**%%。加强农产品质量全程监管*@##，保障人民群众吃得安全、吃得放心#*。
树立和践行大食物观#%*#，要坚持市场导向@%#，围绕需求推进产供销协同发展%%%，拓展农产品市场空间##@。农产品要种得好#@%，也要卖得好@%*。我国是农业大国%@#%%，农产品丰富多样#@@*，但每到农产品销售季节#*##*，滞销问题就比较突出#@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业###*%，提升农业产业化水平#*%%。要配套建设现代农产品物流体系#@@*@，加快建设全国统一大市�**@*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%%，逐渐打破农产品销售难问题%@*#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)