“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

2024-04-30 14:05:46 | 来源：GG之家
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本文转自：中新网

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　　“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

　　服务员都是聋哑人@%%*@，开业6年在玉溪小有名气##，有人为之感动有人受到鼓励#@@#，拼多多平台陪伴小店成长

　　厨房灶台上火苗燃烧的声音@#*，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声*@@%@，菜刀落在案板上的“咚咚”声#%##，走路时脚步摩擦地面的声音*#，店里计算器的智能按钮声%#，门前客人的说话声##，孩子跑起来兴奋的喊叫声*@#，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”*#，只是店员们听不到%**%，因为他们是聋哑人%***%。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成#*%#%。

　　2018年#@，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命%#**，罗娟开了这家“无声饭店”**%。6年过去了%*#*，很多顾客来“无声饭店”打卡*%，有人备受感动@%*%，有人获得了鼓励*@***。这里也成了很多聋哑人的家****%，当地聋哑人时常聚集在此交流互动@%*。

　　6年里#***，“无声饭店”里的很多东西%@#，都来自于网购平台拼多多@*。拼多多就这样陪伴了这个小店成长#####，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转*%@@，有了奔头@*。现在##*，弟弟成家立业@@@@，罗娟也有些累了@@*，她想找一个合伙人#%#@#，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事@@。”

　　6年前“无声饭店”悄然开业

　　“开无声饭店算是我对爸爸的承诺#%@#@。”

　　罗娟回忆%*@，罗瑞在3岁时生了一场�%#@%。闪肆迫薂%#@*。但他一直非常争气@%@，在特殊学校时体育成绩很好#**，被发掘后选到省队%%，再选到国家队**#。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员@*#*@，去过很多国家比赛%*，拿过50多块奖牌%#@。2008年*%，他被选为云南奥运会火炬手#*@@%。

　　2015年罗瑞退役*@，并结婚生子*%@@，在玉溪开了一家洗车店*#%%*。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异%*@，罗瑞最后选择了离婚#%*@。就在那几年@@@，罗娟的大姐和母亲相继离世@*#@@，全家人都很消沉@@*##。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门@*，几乎不吃不喝%%。父亲只好向罗娟求助*##%，希望能助罗瑞走出低谷@@@%。

　　当时罗娟夫妇正在经营饭店生意#*#*。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜%@。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店*%%@@。

　　2018年5月#%#@，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊%#@@*，租了3000元钱的铁皮屋##*@，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料%#@%*，一共花了一万多*@。“第一天我们只卖了85元#@**，但是第二天%@##%，生意就好了%*，一晚上卖了2000元%###@。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎@%。后来@*，烧烤摊因为一些原因关掉@*%%。”

　　那一个月里@#，罗瑞很投入%@，干劲十足*#%*%。罗娟决定为他开一家烧烤店*%%。“这个地址附近是一个大型小区@**%，大概有两万人%**%#，人流量比较大*%#。店铺有三层@%，180平方米左右%*，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串@%%*。”罗娟说#*#*%，罗瑞有运动情结%%%@#，所以开业日期选在了8月8日#%#，也就是北京奥运会开幕那天%@%*%，取名“无声饭店”*#%。

　　开业之初%%@##，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里*#@%。他们不好找工作*@，也无处可去@@@，店里忙的时候他们就会搭把手%#@。人最多时#%*%，店里有十几个员工@##。

　　“我弟心善%@@，讲义气%@#%%。他想让来找他的人都有工作@%*#，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’@*@%，只要他们有饭吃*@#，有地方住就可以*****。我想没工资也不是办法**，尽管给得少一些%#%，也将工资平均给到每个人#*。”

　　店里除了罗娟和罗瑞**，还有三个固定员工：施豪负责炒菜##*@，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂##%，里里外外端菜##@，收拾桌椅%*@#。“他们都是聋哑人##@@#，我给他们在附近租了房子%*，他们吃住都在一起#%*@#。”

　　“我跟我爸保证过*#%@#，我一定让我弟过上好日子%**。”一晃%*@@，“无声饭店”已经开了6年#%%@。

　　每天晚上10点玉溪的街上还很热闹@@*@@，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵%*#。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟@%%。

　　罗娟说*%*，4月其实不是生意旺季*@，等天气再热一些%#@#@，生意忙碌起来%#，有时候会到凌晨四五点钟@%**，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙***@@，我准备给他们日结工资%%*@*。”

　　像教孩子一样教聋哑人

　　“教给聋哑人如何工作@*%%*，难在需要耐心@**，就像教孩子一样@#@@#。”罗娟说*#，他们不太通人情世故*%，常识对他们来说是需要学习的*#**%，学习时间是正常人的几倍@#@。

　　店刚开起来时@%，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活@%。“每一桌客人有每一桌的需求*%，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到*@%，罗娟也不会手语**@，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活#*@@%，不知所措%*。

　　有时候客人需要什么招呼罗瑞*#%%*，看罗瑞无动于衷@**@*，有的会骂人*@@，但有好心的客人就会提醒他们@@#*#，这里是“无声饭店”%@%，他们是聋哑人@#@%*。

　　后来#@**，罗娟也开始学手语%%，过了一个多月*#%，店里常用的她都懂了*#@*，可以吩咐他们去做%%*%。

　　新的问题又来了@#*#。刚开始%###，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音@*，水和杯口齐平##%@*，满得快要溢出来%@%。他们就据理力争@#，比划着“我们是烧烤店**，客人需要喝大量的水”@*@@。罗娟又告诉他们*#，拿杯子一定不要让手摸到杯口@##%，客人会介意%@。他们则比划“我的手很干净呀？”

　　这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么@#%#@。“他们其实很善良很单纯%#*，只是少了一些人情世故@#。”

　　慢慢地服务客人就不需要罗娟了#@*%#，她就坐在前台#%#，看到客人有什么需求@*%%，用手语告诉他们%#%。有时他们没注意到##，喊也听不到@*#*@，也需要罗娟走过去提醒**。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意@@@*。“现在%#%，我就用这个方法来‘喊’他们工作###%#，我坐着就可以#%#*#，很方便*@。他们还是很聪明的%%#@。”

　　在光顾“无声饭店”的客人中##，一些是好奇@@@，他们在这里边吃饭#@@，边观察聋哑人是怎么交流的*%%%@，看着他们比划着手势*##，虽然看不懂%%%*，但会因为他们笑起来也跟着笑起来@@%*#。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭*#%%*。

　　“他们说*#@，坐在那里吃顿饭##@%%，看看这些聋哑人是怎么努力生活的*##，会被鼓励到##@#*。其实这些聋哑人是非常乐观的%@#，比如路科者@*##，特别累的时候@@@，他还能在工作间隙跳舞*@**。”

　　“陪伴”是最常情的告白

　　现在**#%，罗娟成了“甩手掌柜”*@*，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的**。”

　　罗娟每天早上7点起床%##%，送女儿上学%#%。然后去菜市场买晚上的食材%*%@。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜#***#。下午5点多**@#*，他们在店里吃晚饭%@，6点出摊*##**。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐*%*@%，基本上没什么大事@%#%*。晚上10点多@*，我就回家陪女儿睡觉@#*%，他们一直工作到凌晨**#%#。”

　　有段时间罗瑞开始掌勺#%@%*，一天睡不了几个小时#%%，特别累#%%。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头%@#*%，写着“很辛苦#***，姐姐不让我睡觉”#@%。“我看到之后眼泪都流出来了*%#，觉得自己没有照顾好弟弟@#%%。但生活就是这样####，只能坚持下来%%。我告诉他%%%*，每个人都在努力#@@，不是只有你自己才辛苦%*@#%。”

　　6年来#*%*，罗瑞和“无声饭店”同步成长着#@，让罗娟越来越欣慰@#。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多%%%。“做生意太忙@*@**，没什么时间逛街*#*，买东西就在拼多多上解决了%#%#。店里的大部分东西都是在拼多多买的@%@@，比如烧烤用的锡纸、竹签@*，包括调料#@@。调料买来之后我会用机器研磨成粉#*@%，这样会节省很多成本@@。”

　　每个季节%%@%@，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装#*@%#，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样%%%##，质量好价格还便宜##。“罗瑞也会经常穿*@@。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间*%，陪伴我们一起成长@%##，我们都习惯了它的存在@%%#。”

　　就在不久前**#，弟媳生了孩子@@%@*。“孩子晚上哭闹%@，他们听不见**@，就在拼多多买了声控小夜灯###%。只要孩子晚上一哭#@##%，灯就会亮@*#%，罗瑞就会醒来#%#，照看孩子%%#。”

　　罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半@##%@，终于松了口气%%%。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业*@。

　　“这么多年过去了%#@*，我也感觉有些疲惫#%#%，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去**，或者我们也能做点儿更有意义的事%%*@@，关照到更多聋哑人%@#，合伙人一定要有爱心才行*@。”

　　文/张洁

　　(新京报)

【编辑:曹子健】


　　

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