践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:15:34
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树立和践行大食物观@*#%，构建粮食安全新格局%*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%*@*#，提高食物产业链供应链韧性##*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#%%%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%##%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%*@*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%***，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@@。”党的十八大以来*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%#*。
福建省率先探索践行大食物观@*。30多年来*#%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@*#，“靠山吃山唱山歌%##，靠海吃海念海经”*%@%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%*@，福建建设海上牧�%*。⑸至缚�##*%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#*@%。如今@@#，福建践行大食物观取得显著成效#@#，粮食单产提高的同时@**，食物供给更加丰富多元#%*，畜禽肉类产量大幅增长@%**%，水产养殖快速发展@%###，食用菌产业从无到有**，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*%%。
从福建经验看%*，树立和践行大食物观*%@*，拓展传统粮食生产边界#%#，优化食物供给结构*@%%，满足了消费者多元化的食物消费需求*%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#*%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#@，大食物观内容越来越丰富%%，发展路径越来越清晰*#。
树立和践行大食物观*%#@，要充分发挥农业资源比较优势@#%#@。我国耕地资源有限@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富***%，还有很多荒地和盐碱地*#。在保护生态环境的前提下###，各地应结合自身实际%#*@*，发展优势特色农产品%##，实现各类食物供求平衡*%%%@。解决吃饭问题#*#，根本出路在科技##**。各地应强化科技和装备支撑#%@%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@###，挖掘食物供给潜力**@%*。加强农产品质量全程监管@**@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%@。
树立和践行大食物观@#%，要坚持市场导向#*%，围绕需求推进产供销协同发展%@%，拓展农产品市场空间%*。农产品要种得好*#，也要卖得好*@%%%。我国是农业大国**，农产品丰富多样#@#*@，但每到农产品销售季节%*@*@，滞销问题就比较突出%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业##，提升农业产业化水平@**#@。要配套建设现代农产品物流体系@%@*，加快建设全国统一大市�*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%#*%%，逐渐打破农产品销售难问题@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*##@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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