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广州塔下将再添一座步行桥
中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南%#,5月19日**,“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县#@,探寻茶叶背后的致富经@@。
青川*#,青秀之川%#@*,高山峡谷@%**@,其水清美*#,自古出产名茶*#**%,其中@%#,七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期###,因在唐朝时被作为贡茶而闻名%*,其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”*@%@*。
制茶师傅在300度高温的锅里%@,徒手炒制茶叶#%。中国网记者 唐佳蕾/摄
成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说*#@##,古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序@#%#@,而现代七佛贡茶@#,属扁形炒青绿茶*@,主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制#@,主要工艺分青锅和辉锅两个部分%@@,炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶@%%*%,以双手精准感知温度和茶叶的各种变化*@#*,这样加工出来的茶叶温润柔和@@**#,口感鲜爽并富有层次%#@**,品质上乘%**#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技#*#*,需要做到‘手不离茶**#,茶不离锅’@%*#。”王高熙说@%%#@。
青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶##*。中国网发 成铁川之味公司供图
成铁川之味公司充分利用铁路行业优势%*,依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式#@#%@,走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路#*,帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”**%@。
西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁*#%**,助力资源“引进来、走出去”*%#@#,为当地的经济社会发展注入了新活力%#。近年来@@,青川县聚焦名优茶叶产业@#,通过集群、园区、强镇等建设*%*%@,不断提升现代特色农业发展水平%#*,“小茶叶”成了“致富叶”*@。数据显示@#***,目前#%,青川县现有茶园30万亩%@@%,年产量达到1.4万吨*%*#@,年产值达到40亿元###,拥有涉茶主体165家@@%#,从业人员12.9万人%*%*#,茶农人均增收5000元以上*%@@。