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味蕾中国什么是“好客山东”?吃一顿鲁菜就明白了
科技日报讯 (记者刘霞)美国科学家开展的小鼠实验显示*#,生酮饮食会导致受损细胞在小鼠心脏、肾脏、肺部和大脑内积聚#%@,加速器官衰老*@*@,增加其罹患心脏病、癌症等疾病的风险%#%。相关论文发表于17日出版的《科学进展》杂志*%。
生酮饮食是一种遵循低碳水化合物、适量蛋白质、高脂肪的饮食方式@@%*@。尽管许多人为了减肥和控制血糖而采用了这种饮食方式*%##,但其健康影响研究结果喜忧参半@**@。
为了解更多信息%%#@*,得克萨斯大学健康科学中心团队给6只小鼠喂食生酮饮食3周@%。这些小鼠90%以上的热量来自脂肪@%,不到1%来自碳水化合物#@。对照组则遵循标准饮食*@,其中17%的热量来自脂肪%##,58%来自碳水化合物%@@#%。
团队随后分析了小鼠的心脏、肾脏、肝脏和大脑组织样本*#@@*,寻找衰老细胞%@@。当细胞受损而无法正常发挥作用时%#**#,会变成衰老细胞#**。这些细胞会在身体组织内游荡#*@%*,释放毒素*#%@,从而引发炎症@#%。
结果显示@#@%,与标准饮食小鼠相比##,生酮饮食小鼠器官中的衰老细胞明显更多##@%。例如%@#,生酮饮食小鼠肾脏内细胞衰老标志物的数量是正常饮食动物的4倍#**。鉴于衰老细胞的数量会随年龄增长而增加#@,这些发现表明@@@**,生酮饮食可能会加速器官衰老@%,从而增加罹患心脏病、癌症、Ⅱ型糖尿病等疾病的风险%@。研究还显示@%#,让小鼠重新遵循标准饮食会减少衰老细胞的数量%*@。
研究团队指出@@%@%,虽然生酮饮食在某些情况下可能有益@@%#,但并不适合所有人@#%#。
(科技日报)