探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:36:16 no.XX Studio

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  5月上旬*#%%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@@,工作人员用特色技艺制作酒曲@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%###@,拥有一套独特的酿制程序%@*,其原料为青稞@%@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**@,还配有麝香等名贵药材*#@,传承历史可追溯至数百年前@#@,酒味稍甜*@,绵软不辣%#*#@,饮后不上头*@%%#。

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