践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:30:20
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树立和践行大食物观%%，构建粮食安全新格局%@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*@，提高食物产业链供应链韧性@#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@*%%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@。”党的十八大以来@***，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%##*@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%@@#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%%%%。
福建省率先探索践行大食物观%@@。30多年来@*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@*，“靠山吃山唱山歌@@#，靠海吃海念海经”%@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#@#，福建建设海上牧�#*@#。⑸至缚�**%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@***。如今##*%%，福建践行大食物观取得显著成效*@*@%，粮食单产提高的同时%@%，食物供给更加丰富多元*@，畜禽肉类产量大幅增长*#，水产养殖快速发展#*，食用菌产业从无到有#@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份**。
从福建经验看@*%%，树立和践行大食物观*@%*，拓展传统粮食生产边界%*#*@，优化食物供给结构@@#%，满足了消费者多元化的食物消费需求*#@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@#@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%**#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#**，大食物观内容越来越丰富%@%@，发展路径越来越清晰**#。
树立和践行大食物观@%%，要充分发挥农业资源比较优势@*%%。我国耕地资源有限*#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#*#%，还有很多荒地和盐碱地%%@*。在保护生态环境的前提下#%，各地应结合自身实际#%@*@，发展优势特色农产品@*，实现各类食物供求平衡@##**。解决吃饭问题%@#%@，根本出路在科技%#**。各地应强化科技和装备支撑*#@%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*##，挖掘食物供给潜力%%。加强农产品质量全程监管@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心***。
树立和践行大食物观#%%，要坚持市场导向*#，围绕需求推进产供销协同发展*#，拓展农产品市场空间#%%。农产品要种得好@#，也要卖得好#*@。我国是农业大国*#%*，农产品丰富多样%*@，但每到农产品销售季节#****，滞销问题就比较突出#*%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*，提升农业产业化水平@*。要配套建设现代农产品物流体系#%@，加快建设全国统一大市�%@*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%*#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%#，逐渐打破农产品销售难问题#*@#%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%**%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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