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习言道｜强大的中国绝不是世界的威胁
树立和践行大食物观@%##@，构建粮食安全新格局#*@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%，提高食物产业链供应链韧性%@*#@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*%*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%@%*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**。”党的十八大以来#*#*%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#%#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*。
福建省率先探索践行大食物观%#*@。30多年来#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#，“靠山吃山唱山歌#@%#*，靠海吃海念海经”%*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%%@#，福建建设海上牧矦#*#@。⑸至缚�%%@*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%*。如今#@，福建践行大食物观取得显著成效*@@%，粮食单产提高的同时#@%，食物供给更加丰富多元@##，畜禽肉类产量大幅增长**，水产养殖快速发展@#，食用菌产业从无到有%*@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%@**。
从福建经验看**%@，树立和践行大食物观#%，拓展传统粮食生产边界#*#@*，优化食物供给结构#@@#@，满足了消费者多元化的食物消费需求%@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#*%*，大食物观内容越来越丰富@@，发展路径越来越清晰*@#*。
树立和践行大食物观@@@@#，要充分发挥农业资源比较优势*#*@。我国耕地资源有限%#*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*@*，还有很多荒地和盐碱地@#。在保护生态环境的前提下**，各地应结合自身实际@%@#@，发展优势特色农产品#@#%%，实现各类食物供求平衡*#@@。解决吃饭问题*%#*，根本出路在科技%##。各地应强化科技和装备支撑#@%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%@，挖掘食物供给潜力*%*#。加强农产品质量全程监管%%，保障人民群众吃得安全、吃得放心%##。
树立和践行大食物观@#%*，要坚持市场导向@%，围绕需求推进产供销协同发展@***%，拓展农产品市场空间#@%。农产品要种得好%**%#，也要卖得好%*%#。我国是农业大国*@@#，农产品丰富多样%*@@，但每到农产品销售季节%##，滞销问题就比较突出%%%#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%%#，提升农业产业化水平%@。要配套建设现代农产品物流体系###，加快建设全国统一大市�#@%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%@#%%，逐渐打破农产品销售难问题%@##@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*@*@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)