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习近平对法国、塞尔维亚、匈牙利进行国事访问
树立和践行大食物观%#*，构建粮食安全新格局%##@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%#%，提高食物产业链供应链韧性##*%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@*#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@@%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@*%。”党的十八大以来*%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@%@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件**#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@@。
福建省率先探索践行大食物观*%%。30多年来@@@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势**@#，“靠山吃山唱山歌*#%@#，靠海吃海念海经”#@@#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@，福建建设海上牧�%@**%。⑸至缚�**%%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%#。如今#**%，福建践行大食物观取得显著成效%@**，粮食单产提高的同时*#@@，食物供给更加丰富多元@**，畜禽肉类产量大幅增长*%#，水产养殖快速发展@*%，食用菌产业从无到有%@##%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%#%@。
从福建经验看*#，树立和践行大食物观#%%%*，拓展传统粮食生产边界%%%@，优化食物供给结构@###，满足了消费者多元化的食物消费需求@@##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#**%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%*%@，大食物观内容越来越丰富#@%，发展路径越来越清晰*@*。
树立和践行大食物观*@@%#，要充分发挥农业资源比较优势*%。我国耕地资源有限@%*%%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*，还有很多荒地和盐碱地#%。在保护生态环境的前提下#*#，各地应结合自身实际###@#，发展优势特色农产品*@，实现各类食物供求平衡@*#%。解决吃饭问题%%%，根本出路在科技#*。各地应强化科技和装备支撑%@%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*#*%，挖掘食物供给潜力@#@*@。加强农产品质量全程监管%#%@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%*#。
树立和践行大食物观#@，要坚持市场导向@%*#，围绕需求推进产供销协同发展@@，拓展农产品市场空间@%*%#。农产品要种得好@@#@@，也要卖得好@*。我国是农业大国@@%，农产品丰富多样%@**%，但每到农产品销售季节%#*%，滞销问题就比较突出@#@##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*#，提升农业产业化水平*%。要配套建设现代农产品物流体系*@，加快建设全国统一大市�*%*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*%#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%#@，逐渐打破农产品销售难问题%*%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#%@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)