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习近平出席法国总统马克龙举行的欢迎仪式
在山西省太原市的柳巷*%@*,天刚亮就有不少人排起了长队**@%,店家开始了直播@%***,大家早起只为购买散装的头道醋#*@。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位:山西的每一道菜都给醋留了位置%*%。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口*%%,清爽宜人适合做凉菜#@。酸度更高的陈醋#%,适合热烹@####,菜品搭配糖醋汁会让人一口上头……
醋可以说是山西省的一个代名词*@。
山西人深知醋的重要%@%#,山西背靠强大的食醋文化#@@%@,自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌*%@#*。在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地#*#。相关数据显示###%,山西每年产醋量将近100万吨*@%,清徐年产醋量约80万吨@@,占全省的80%以上*@**。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐##@*。