探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:09:22
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5月上旬#%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%**#，工作人员用特色技艺制作酒曲##%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%%#，拥有一套独特的酿制程序@##%，其原料为青稞*%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@%*，还配有麝香等名贵药材%@*，传承历史可追溯至数百年前*@@，酒味稍甜@@%%*，绵软不辣#*，饮后不上头#%%@@。
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