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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:47:15 no.XX Studio

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　　5月上旬#@###，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%**，工作人员用特色技艺制作酒曲@**#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%*%，拥有一套独特的酿制程序#*@@@，其原料为青稞*@%*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%@@%，还配有麝香等名贵药材*%，传承历史可追溯至数百年前#%#*，酒味稍甜@#，绵软不辣%#@@，饮后不上头@%@。

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