一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季@#*，福建建宁一家食品公司内##，生产线正开足马力@%@@，将一根根鲜笋加工成笋制品*#%，销往国内外#@#%*。

　　小竹笋做成大产业*#。福建森林面积1.21亿亩##@@@，森林覆盖率65.12%*@@@，连续多年位居全国第一@#。多年来*#，福建深入挖掘森林潜力##，大力发展林下经济和木本粮油@%@，持续壮大森林“粮库”@@@。

　　仓廪实%@*，天下安@%%，粮食安全是“国之大者”%%%@%。森林物种丰富多样@*#%%，蕴藏着丰富的食物@%%，是天然的大粮库@@*。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物#@@%，蕴藏着丰富的食物资源##@#。践行大食物观#%*%，要向森林要食物@#@*#，夯实绿色粮仓%#。

　　数据显示**@@%，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品*#。全国森林食物年产量超过2亿吨%@*%，人均森林食物产量约130公斤#*%@%，居世界前列@@*。

　　今年@%@#，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置*#*，明确提出要“开发森林食品”@#。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念##%，不再是传统粮食%*，更准确地理解%#%#%，应该是‘食物’@*%。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为%@*#%，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等%@%#%，同时##***，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白%#%%。

　　业内人士表示*#，各地应立足资源优势*#@，积极向森林要食物#**，科学利用林地资源**@，大力发展林下经济、木本粮油和经济林%*%#，持续壮大森林“粮库”*%*。

　　近日@*#*#，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季%@，基地里白芍花相继盛开#@%*，农民在林下忙着为白芍锄草松土#%@@%。

　　林下经济带来好“钱景”*@@#，助力森林“粮库”增值@*。沙坪村依托丰富的林地资源@%，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材*#*，做强做优林下经济@*，实现了农民增收@**。

　　从沙坪村向北看%#*，在河北侯家寨镇房山沟村###*，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗%@@*，栽苗、填土、压实#@#@，动作娴熟#%@%%。“种中草药不仅能增加收入%%@#，还利用了林下土地*#，发展林下经济#*@，一举两得%#@*。”村民杨学军高兴地说*@。

　　林下“掘金”%@*%%，“美”“富”双赢@@@%。业内人士认为@%，各地应坚持充分挖掘林地资源**#，立体、集约发展林下经济%*#%，实现一地生多“金”%@。

　　扩充森林“粮库”@##，“以绿生金”创新路@@。为实现生态经济双赢@@%%@，今年春季以来%@*%*，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗%%，用于打造特色经济林@*。

　　“最近我都往山上种树*#%@，每天工资能拿220元*###。”赵家村民赵国军说@#@#。据了解##@*，赵家村山地建设特色经济林106亩#@%%*，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株*#。建设木本油料基地126亩*@@%，栽植文冠果13975株##，预计3年后挂果#@%#。

　　据悉%@%%#，在我国#*@#*，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩#%，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右%@%，经济林产量增加潜力和空间仍然很大*%。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障@%%。在“三北”地区*@@*，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立*%#*%，不仅改善了农业生产环境#%*，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势*%#。

　　数据显示#*，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷@**，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷#%%，农田林网化率达到44.1%%#@#，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象@#，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨*%@，年均增产1058万吨@%%*。

　　丰富食物“资源库”*#@%#，唱好农业“山海经”%@%*。业内人士认为@%，“大食物观”的提出*@%，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇@*。应不断拓展木本粮油产业链@#%，深化林果、林菌等绿色食品加工@@%，增强生态森林食品供给***。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工%*#%*，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究@@@*，与食品、医药领域合作研发功能性产品*%，提升木本粮油产业综合价值%*%，实现产业链的全面升级%#*#。