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历史长河中的又一次“中法相遇”——习近平主席对法国第三次国事访问纪实
树立和践行大食物观@#，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%#，提高食物产业链供应链韧性@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#**%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#*@@*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物***，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%#。”党的十八大以来@*#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@@%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观##%*%。
福建省率先探索践行大食物观%%@。30多年来@@##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*@#，“靠山吃山唱山歌%*%，靠海吃海念海经”@#@@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%%%，福建建设海上牧矦%#@%。⑸至缚釦*@%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%。如今%%#，福建践行大食物观取得显著成效@%%#，粮食单产提高的同时%##@，食物供给更加丰富多元#@@#*，畜禽肉类产量大幅增长@**#，水产养殖快速发展*%@%，食用菌产业从无到有###@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%。
从福建经验看#@#，树立和践行大食物观@#@，拓展传统粮食生产边界%%*，优化食物供给结构%@#，满足了消费者多元化的食物消费需求#@%%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@**#，大食物观内容越来越丰富**@#，发展路径越来越清晰@%*#。
树立和践行大食物观%%，要充分发挥农业资源比较优势#*。我国耕地资源有限#*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@，还有很多荒地和盐碱地*%。在保护生态环境的前提下@@，各地应结合自身实际*@@#%，发展优势特色农产品%#@%*，实现各类食物供求平衡%**。解决吃饭问题#@*#@，根本出路在科技@*%#。各地应强化科技和装备支撑*##，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@%，挖掘食物供给潜力##@@@。加强农产品质量全程监管*@*%#，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%#。
树立和践行大食物观@%，要坚持市场导向@*%%，围绕需求推进产供销协同发展%%，拓展农产品市场空间#@。农产品要种得好#%@，也要卖得好*@*%*。我国是农业大国%@@%%，农产品丰富多样@@@#，但每到农产品销售季节##%@*，滞销问题就比较突出@**。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%#@@，提升农业产业化水平#**#*。要配套建设现代农产品物流体系#*，加快建设全国统一大市�***#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@**#，逐渐打破农产品销售难问题**#%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)