吃“软糖”养生，是新消费还是智商税
2024-04-26 08:23:38
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■本报记者 李晨琰
缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题#%，现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决**。眼下@%#，以软糖剂型为代表的功能性食品**#，正成为不少年轻人的养生新时尚@%*%。
在电商平台%@%，记者搜索“功能性软糖”%@@*#，随即跳出各种不同功效的产品#@，诸如叶黄素软糖、益生菌软糖、胶原蛋白软糖、烟酰胺美白软糖等#*，不少软糖还被制成小熊、星星等各种可爱的形状%*@##，看起来令人颇有食欲**%@。
那么%*@@%，功能性软糖究竟是新消费还是智商税？消费者又该如何选择？
相当一部分“保健零食”处于监管灰色地带
眼下#%，随着消费者健康饮食意识的增强%*@##，零食走向功能性@*#，已成为一种全球化趋势*@。有市场调研数据显示@%%%，2025年全球功能性食品市场规模预计将达2757.7亿美元@*@*%，预测期内的复合年均增长率将达7.9%***#。
在年轻人中%*#，每天像吃零食一样吃功能性软糖的为数不少#*#*。
“软糖是常见零食*@，将营养素加入其中*%*%#，升级换代成功能性零食##@，可能更符合时下的消费场景与消费需求#@*。”上海市第一人民医院营养科主任伍佩英告诉记者#@%，当下年轻人生活节奏快@%*#，追求高效率和即时享受*%*@#，在养生上同样如此*#%%。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材**#，或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品%@%*，年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”*#。
但是%#@@，面对品种日渐丰富的功能性食品%*@#@，消费者如何�%%。恳缴樯�%*#@%，如果产品本身带有“蓝帽子”标签(即我国保健食品专用标志)##，那么其安全性、有效性、质量可控性都相对有保证#@，作为膳食补充剂是合格的@@#%@。“我国对保健食品监管十分严格**#，目前市场上带‘蓝帽子’的‘保健零食’不多#@@，大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等充其量只能称作功能性食品@%，而非保健食品##*@*。”伍佩英说#*#@，由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分**@*，因此功能性食品尚处于监管的灰色地带*#%，消费者在选购时要明确分辨%@。
似“糖”非“糖”#@，食用有规范
功能性软糖走红后还催生出另一个问题也许是因为口感太佳###%*，不少消费者真将其当“糖”吃#%@。有网友直言%*@#*，“不知不觉吃了一包#%*，才发现是叶黄素*%%*。”
同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰告诉记者@#@*@，门诊上常常接到患者关于各类保健品的咨询%#@，但是功能性软糖在门诊上被问询的概率却极低*#@##，“不少人认为这就是种零食#%@%，吃多吃少都没关系”%#。
实际情况是%#@，这类被做成零食的功能性食品*#**%，在食用前必须查看成分表**%。“若消费者不考虑添加的营养素剂量而盲目食用@*%，有一定的安全风险%#%**。就以维生素C为例*@，吃少了没效果**#@，吃多了有毒副作用@%@，因此即使是软糖#@，也并非想怎么吃就怎么吃%##。”李莹杰说**@。
此外*#%*，也并非所有营养素都适合制成软糖剂型#%@@。以时下不少人青睐的益生菌为例**，目前市场上有粉剂、液体、胶囊型、软糖剂型等*#*。“益生菌如果是液体状的@@@%*，则必须在冷藏环境下储存*%#@，才能保证活菌数损失最少%%@。”李莹杰说%*，制成软糖剂型或胶囊型的益生菌虽然保存和运输相对方便@%%*，但其含菌数量能否满足人体所需值得商榷@*@。因此%##@@，针对不同营养素*@@@，选对剂型同样很重要@#%*@。
还有不少消费者倾向于“海外购”##*%*。医生提醒#*，各国保健食品上市标准不同*%#%*，适合外国人体质的未必适合国人@@%。更需指出一点是@%%@#，保健品仅能当作膳食补充剂@#，绝不可替代药品#@#*，如有身体不适还需尽早就医、及时治疗#@#。
避免跟风%%*，服用前宜请医生把关
除软糖外@@#*%，目前被赋予保健功能的食品还有果冻、代餐等#@%*%，这类功能性食品的销售渠道大多在线上%*@，往往借助购物平台上的网络主播@#*@#，为产品推广和带货#@%##。有医生注意到%@@*%，不少消费者购买功能性食品@##%，是出于健康、体重、形象等方面的焦虑##*##，但他们缺乏足够的营养学知识@*，更容易跟风尝试@@@#*。
面对缺了一张“处方签”的功能性食品%@*#%，消费者更应该明确#@@%@，自己是否需要补充营养素？该补充哪些营养素？又该补到什么程度？“保健品虽非药品但也不能随意吃@*，营养素含量不达标无法起效##，超量摄入则无益身体健康#*@#。”李莹杰说*@*，食用功能性食品前**@，最好还是请医生把把关#%%。
“目前@@#*%，市场上有不少披着保健品功效的真零食#*，也有暗藏药品功效的‘假零食’%#。”复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平认为@@%#，市场多样化值得鼓励@%#*，但普通消费者毕竟不是专业人群**@%，有时会因为一个广告就被“种草”*%，点开链接就购买@@@#。因此功能性食品不仅在上市前需要被监管*@，上市后的监管同样不可或缺*%%*@。
不少业内专家同时表示@@%%%，普通人群身体所需的营养素还应从每日正常的饮食摄�*@**。δ苄允称方鍪且恢稚攀巢钩�%*#%*，不可过度依赖**###。如果想拥有健康的身体@@%，最重要的还是养成良好的生活习惯*%*。
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