探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:21:07
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5月上旬*%#@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#**#@，工作人员用特色技艺制作酒曲@#*%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@，拥有一套独特的酿制程序%#@，其原料为青稞*%#@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@@，还配有麝香等名贵药材%*%%@，传承历史可追溯至数百年前@#@*%，酒味稍甜@*%*，绵软不辣##%@%，饮后不上头*@%%。
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