践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:06:22
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树立和践行大食物观*#@#，构建粮食安全新格局**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%@#@，提高食物产业链供应链韧性*@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*#%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@@%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%#**#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%#@*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%@@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%#。”党的十八大以来*%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%*#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观***，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%%#*。
福建省率先探索践行大食物观@%*%。30多年来%@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%%#%，“靠山吃山唱山歌%%%，靠海吃海念海经”*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*##@*，福建建设海上牧�*@@。⑸至缚�*@#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#*###。如今#%#@，福建践行大食物观取得显著成效@%*%*，粮食单产提高的同时*@@，食物供给更加丰富多元*#@，畜禽肉类产量大幅增长##*#，水产养殖快速发展#%@%，食用菌产业从无到有*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#@#。
从福建经验看#*，树立和践行大食物观%@*#，拓展传统粮食生产边界%%*，优化食物供给结构%*，满足了消费者多元化的食物消费需求#@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@%%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@，大食物观内容越来越丰富*@*，发展路径越来越清晰##**@。
树立和践行大食物观@%，要充分发挥农业资源比较优势@#。我国耕地资源有限*@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%*，还有很多荒地和盐碱地@@%#。在保护生态环境的前提下*%#，各地应结合自身实际#@#，发展优势特色农产品%#%#，实现各类食物供求平衡@@。解决吃饭问题%@，根本出路在科技#**#*。各地应强化科技和装备支撑#@*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@*%，挖掘食物供给潜力@#%。加强农产品质量全程监管#*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%###。
树立和践行大食物观@***@，要坚持市场导向%##%，围绕需求推进产供销协同发展%##%*，拓展农产品市场空间@@*%*。农产品要种得好*#，也要卖得好%#*%。我国是农业大国*@，农产品丰富多样@#，但每到农产品销售季节**%#，滞销问题就比较突出**@%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@#@，提升农业产业化水平##@*。要配套建设现代农产品物流体系%%@@%，加快建设全国统一大市�%%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤*@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%**@%，逐渐打破农产品销售难问题%@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#**#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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