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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:45:44 no.XX Studio

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　　中新网青海加牙藏毯传承人在国赛展示传统藏毯制作技艺

　　5月上旬#%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%@，工作人员用特色技艺制作酒曲%*##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%%*，拥有一套独特的酿制程序*#*@*，其原料为青稞#@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#%，还配有麝香等名贵药材*#@，传承历史可追溯至数百年前*##，酒味稍甜%%#，绵软不辣**，饮后不上头@*@。

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