从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-26 05:38:50
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中新网降低实体经济企业成本四部门明确22项任务
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系@#@*，大多以省份的简称来命名@#@%，只有一个例外淮扬菜#%#。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”**%*#，淮扬菜被称为“东南第一佳味%**#，天下之至美”*#%。从平民百姓的家常菜@@，到被国宴餐桌青睐、香飘四海**，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置@%*，孕育了独一无二的淮扬菜***。从广义来说@*，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系%**，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味%@，也称“淮扬风味”#@。
5月25日恰逢周末%#，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社@@，体验“早上皮包水”的早茶文化#%##%。人们约上三五好友*@%@，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心*@*%，泡上一壶“魁龙珠”茶#%*，围桌而坐#@#@，谈天说地#%。
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