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【百万庄小课堂】专家详解不同程度肥胖人群如何科学减重？
树立和践行大食物观##，构建粮食安全新格局*@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#*#@，提高食物产业链供应链韧性*#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*#%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@*%%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#%#*。”党的十八大以来#@%@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%#@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@**#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%。
福建省率先探索践行大食物观@%。30多年来##%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%##*#，“靠山吃山唱山歌**#，靠海吃海念海经”**。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%*%，福建建设海上牧矦*@*。⑸至缚�%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@@。如今*#*%，福建践行大食物观取得显著成效#@*，粮食单产提高的同时%*，食物供给更加丰富多元%%，畜禽肉类产量大幅增长***%*，水产养殖快速发展*#%@，食用菌产业从无到有**#%#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%*。
从福建经验看@%*，树立和践行大食物观**#%，拓展传统粮食生产边界@@，优化食物供给结构#@#*，满足了消费者多元化的食物消费需求*%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#*%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#，大食物观内容越来越丰富*%，发展路径越来越清晰##*#*。
树立和践行大食物观*%，要充分发挥农业资源比较优势##。我国耕地资源有限@%@%*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#%，还有很多荒地和盐碱地@@。在保护生态环境的前提下*%@，各地应结合自身实际%##**，发展优势特色农产品##@，实现各类食物供求平衡**。解决吃饭问题@#%，根本出路在科技*@#*。各地应强化科技和装备支撑*@#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@#%*@，挖掘食物供给潜力*%*%。加强农产品质量全程监管**##，保障人民群众吃得安全、吃得放心#*###。
树立和践行大食物观%@#%@，要坚持市场导向%%@#*，围绕需求推进产供销协同发展%%#%#，拓展农产品市场空间#@@。农产品要种得好@*@#，也要卖得好%#*。我国是农业大国@*#*@，农产品丰富多样@@，但每到农产品销售季节%#%%#，滞销问题就比较突出%*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@@，提升农业产业化水平%#***。要配套建设现代农产品物流体系%#，加快建设全国统一大市�#***。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%##%，逐渐打破农产品销售难问题@%%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
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