探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:00:35
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5月上旬%@#%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*#@%，工作人员用特色技艺制作酒曲@%@*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#，拥有一套独特的酿制程序%*#，其原料为青稞%@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#%#，还配有麝香等名贵药材*#%，传承历史可追溯至数百年前#*%，酒味稍甜##*#，绵软不辣%**@，饮后不上头##*。
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