儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间
2024-05-19 12:32:50
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5月20日是中国学生营养日##。
说到增强孩子体质%*，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品@#，吃点什么药物呢？其实%*#，合理膳食才是提高孩子体质的好办法%@，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点%###%。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期#@%*，身长、体重、头围的增长速度最为迅速#%@@，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期%*，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟%#*，对食物的消化吸收能力较低*@。此阶段@#%，母乳是婴儿最理想的食物%@@%，能确保婴儿体格健康生长@#，且最适合婴儿的消化、代谢能力**#，能满足婴儿全面营养需求%*%*。而且**#*@，母乳中富含抗体(IgA)##%%#，能帮助孩子减少感染性疾病的发生#%@*#，建议6月内坚持纯母乳喂养*#%。
婴儿期孩子生长迅速%@*@*，对维生素A、D的需求量大%%，适当补充维生素A、D%@，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础%*@**。由于母乳中维生素D含量低@%@*%，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎*#@@，还需适当补充铁剂%@@。
对该阶段的婴幼儿来说*%%，母乳仍然是重要的营养来源#%#，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要@*%@%，是时候合理添加辅食了#%%@#。从满6月龄起@*%@%，孩子的饮食中要逐步引入各种食物*%#@@，从富含铁的泥糊状食物开始##，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥#%。但需注意*%，每次只引入一种新的食物@##，待适应2～3天##，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后@#%#@，再添加其他新的食物%#@*，由少到多#%，由稀到稠%%*@#，由细到粗**%，逐渐实现食物多样化%#。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量%#@，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质@#@#，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源**%@*，豆类是优质蛋白质的来源#**#，植物油可提供能量和必需脂肪酸*@，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的%**@#。当然#%@@，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d@@#*，1岁后600U/d)#@##。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@#*@，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物*@##%，每周达到25种以上#**。
多样的食物包括：
(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上@@*%@，每周5种以上；
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上%@，每周10种以上#%@@，蔬果每日不少于300克##%#，其中深色蔬菜占1/2；
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上*%@@，每周5种以上；
(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种****，每周5种以上%@。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源%%%，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质*#。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品@#@%@，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋#%@，最好选择水煮蛋或蒸蛋%%*@@。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多@*，需要及时补充水分*@%，每天饮水量需600～800毫升***@*。
学龄儿童处于生长发育阶段*#*，还面临学业压力%@*#，要维持生长发育和健康体质**@@，能量和营养素的需求量更高#*#*@。免疫功能想要好*%@%#，首先要有“材料”@%@##，平衡膳食就是这“材料”最好的来源*#。
平衡膳食可提供多种营养素@%###，支持最佳的免疫功能@%#。孩子们要吃各种食物*##，营养搭配合理#*，一日三餐、定时定量、饮食规律***##。每天吃早餐#%@，且吃好早餐%%%，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品####。学龄儿童饮食要清淡%#，少盐少油少糖%@#@%。足量饮水%*%@#，少量多次@%*%，首选白开水@@，少喝或不喝含糖饮料*%##@。
儿童要增强体质*%，改善免疫功能@@#%，在平衡膳食基础上**@@*，还可以适当补充维生素A、D##*。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子*#@，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快%@@，铁需求大@@*@，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@*#，从而影响生长发育@*。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�#%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�###@#，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等*%，孩子们才能拥有健康体魄@*%#。
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