南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@@*，没想到短短19个小时后#@%*，这条视频点赞量就已经超过170万#*%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@%*，如今能卖四五百杯*%@%*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@%*#*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@@，丰富着市民的日常生活%@%%#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*%%@#，咖啡%%，不再只是一杯饮品**%@*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#%*#%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@#，一杯咖啡搅动多少流量%#%@。9.9元%%*，是咖啡行业的关键词@*。2023年的夏天%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@#%@%。

　　“南京阿姨”的咖啡*####，价位在10块钱%#@@%，却没有浓郁的商业气息@**，没有价格战的硝烟#%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@#%，就骑电驴子出去进货#@*%@。

　　“按照2块钱一条成本#%*，3条就要6块#%*@*，杯子5毛@*#@，加上水电费%*%#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@*%**，30年不变的味道%@@@，可比其他店里手冲实在太多了##*。”“其实火的不是咖啡%*，是可爱的阿姨”#@#%。

　　在这场流量之战中**，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*#，带来神奇的疗愈价值#*，令人“怦然心动”*@*，产生共情狂欢@#%#。制作全过程大大方方摆上台面#*#*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@。怀旧、手冲等元素发酵##%，幻化为你想要的那杯咖啡@%，烟火气十足%**。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠