探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:37:20
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5月上旬*%%%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%*，工作人员用特色技艺制作酒曲#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%@@，拥有一套独特的酿制程序#%##%，其原料为青稞**#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#*#，还配有麝香等名贵药材@#，传承历史可追溯至数百年前*%%@*，酒味稍甜@%#**，绵软不辣%@#@，饮后不上头##。
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