悠悠万事@@，吃饭为大#@@。解决吃饭问题##@%%，不能光盯着有限的耕地@%*#*，要把思路打开#@#，树立大食物观%%%#@。在福建工作期间#%%@，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物@#%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@##@#。”本版今起推出系列评论*@@**，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索*##，助力保障粮食安全@@*#%，把中国饭碗端得更稳更牢%@。

　　编 者

　　东海之畔*@，福建省连江县下宫镇江湾村@%##，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开**%#。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步**，只见蔚蓝海面上@#，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列*@*@@。浮球之下@%%*#，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长%%#@%。作为“中国鲍鱼之乡”%%*，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%@#。

　　海洋是“蓝色粮仓”%%，养殖产业正从近海挺进深远海##。自码头乘船出发%*@*%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”%%。平台所处的海域水深约35米@@，年养殖45吨鲍鱼@@@@@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大*%**#，鲍鱼成活率增加10%*@#*%，产量增加近两成%%*。”

　　“一粒鲍”的养殖*%#，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@@@%。

　　践行大食物观@%##@，就要立足实际##*#，充分发挥特色优势%*##%。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全%#%#，要树立大食物观%%@，既向陆地要食物##@%%，也向海洋要食物#@%#，耕海牧渔#@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’%%。”山海资源是福建的独特优势所在@#@@。福建海域面积13.6万平方公里*#，拥有大小海湾125个***%#，蕴藏着丰饶的海洋物产*#%，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气**@*。

　　把水产搞上去*#*%#，必须走科技创新之路#@。发展深海养殖@@*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级*#。比如%@*，连江积极通过科技创新培育高优种苗@*#，本地企业自主培育的绿盘鲍@*@@#，成活率高、生长周期短@*%，出肉率也比传统鲍鱼高*##，更容易突破资源条件限制#*@**，实现丰产丰收*%#*。实践表明@*@%，以科技赋能产业、资源@*##*，兼顾数量与质量###@#，强化食物供给能力@#**#，才能不断创造发展增量#*%%。

　　科学开发江河湖海食物资源#*@%*，应坚持市场导向@#@，全链条打造高质量的农业产业体系@%#。过去%@*，连江渔业重养殖和捕捞@@*，轻加工与销售@#*%%，如今#*#*@，水产品精深加工已成为新的经济增长点*#。厂房内#%%，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序*#，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术@%%#%，企业开发出新产品#%，打开市场新空间*@*。从单一农业生产过程@*#@，到多途径开发拓展食物资源%***，再到不断延展产业链条@%#@%，正是践行大食物观的题中应有之义###。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮#**，“蓝色粮仓”日益殷实@#***。着眼未来#%%##，拓展农业多种功能****，推动生产、加工、流通、消费有效衔接%*%@，走好特色路、打好特色牌@*@@，大力发展特色产业#@@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康%@@%。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)