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是人才，就到“湾”里来
树立和践行大食物观@*，构建粮食安全新格局*@##*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#@#%，提高食物产业链供应链韧性#**%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@#%%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*#*@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#。”党的十八大以来#@*#%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观**%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观**。
福建省率先探索践行大食物观@#。30多年来@%%##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@%，“靠山吃山唱山歌@@，靠海吃海念海经”@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#**，福建建设海上牧�%@#@*。⑸至缚�#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@#**。如今*#*，福建践行大食物观取得显著成效@%%，粮食单产提高的同时@%#%，食物供给更加丰富多元**，畜禽肉类产量大幅增长@@#*%，水产养殖快速发展@*，食用菌产业从无到有*%%%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份**%*。
从福建经验看##，树立和践行大食物观#%%#%，拓展传统粮食生产边界#*%#，优化食物供给结构*#%，满足了消费者多元化的食物消费需求**@@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”##%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%%#%%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%*@%，大食物观内容越来越丰富@**@，发展路径越来越清晰@###@。
树立和践行大食物观*@，要充分发挥农业资源比较优势*%@。我国耕地资源有限@@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%#@，还有很多荒地和盐碱地%@%%#。在保护生态环境的前提下*%@%@，各地应结合自身实际#***，发展优势特色农产品%%*@#，实现各类食物供求平衡@#@#%。解决吃饭问题#%%#@，根本出路在科技@@%。各地应强化科技和装备支撑@@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##%，挖掘食物供给潜力#%*#%。加强农产品质量全程监管@%@*%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*#%。
树立和践行大食物观%@*#，要坚持市场导向**，围绕需求推进产供销协同发展%%，拓展农产品市场空间@@%#@。农产品要种得好*#，也要卖得好#@*。我国是农业大国@*@*，农产品丰富多样#@*，但每到农产品销售季节*#@，滞销问题就比较突出%@%#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#，提升农业产业化水平@@#%。要配套建设现代农产品物流体系*%，加快建设全国统一大市�**#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@*#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##，逐渐打破农产品销售难问题**#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#%@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
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