探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:52:02
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5月上旬*@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*#，工作人员用特色技艺制作酒曲@*@%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*@@，拥有一套独特的酿制程序@@%@*，其原料为青稞%#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%*@，还配有麝香等名贵药材%%@@@，传承历史可追溯至数百年前@@@#，酒味稍甜#%%，绵软不辣%*，饮后不上头#%*。
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