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欧洲南方天文台拍摄炫目星空如烟火盛放
树立和践行大食物观#@，构建粮食安全新格局@#@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#%，提高食物产业链供应链韧性@*%##，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%%*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%%%。”党的十八大以来##@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*%@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”***@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%**，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@*@。
福建省率先探索践行大食物观#*%*#。30多年来#@%@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@，“靠山吃山唱山歌%%，靠海吃海念海经”%%%##。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##%，福建建设海上牧�%%@。⑸至缚�*@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%*@。如今#@#，福建践行大食物观取得显著成效%%#@，粮食单产提高的同时@#%，食物供给更加丰富多元*@，畜禽肉类产量大幅增长*%%@@，水产养殖快速发展*##@，食用菌产业从无到有%*#@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#%。
从福建经验看@%，树立和践行大食物观*%，拓展传统粮食生产边界*@@#*，优化食物供给结构*%%@*，满足了消费者多元化的食物消费需求%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展##，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#%，大食物观内容越来越丰富@@@，发展路径越来越清晰%*#。
树立和践行大食物观%****，要充分发挥农业资源比较优势*%%##。我国耕地资源有限@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#*%@，还有很多荒地和盐碱地%@。在保护生态环境的前提下%#，各地应结合自身实际**@#*，发展优势特色农产品%%，实现各类食物供求平衡%@*%%。解决吃饭问题@*@%，根本出路在科技@%#。各地应强化科技和装备支撑@%##*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@*%，挖掘食物供给潜力*#。加强农产品质量全程监管#*@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@*#。
树立和践行大食物观@@@#*，要坚持市场导向@%#@*，围绕需求推进产供销协同发展%%，拓展农产品市场空间*%#。农产品要种得好%*%#%，也要卖得好**%%@。我国是农业大国@@，农产品丰富多样@%@，但每到农产品销售季节%@#，滞销问题就比较突出%%%@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%#，提升农业产业化水平%%*%%。要配套建设现代农产品物流体系*#@*，加快建设全国统一大市�#%#@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤###@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*#%*，逐渐打破农产品销售难问题***@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)