践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:52:54
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树立和践行大食物观%*%@*，构建粮食安全新格局**@@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%@，提高食物产业链供应链韧性@@@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%#%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#%##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@%%@。”党的十八大以来@@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*#*%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@%%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%***。
福建省率先探索践行大食物观*%。30多年来%@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#**%，“靠山吃山唱山歌%*@，靠海吃海念海经”##@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%*#%%，福建建设海上牧�*%。⑸至缚�%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@*。如今@#%%，福建践行大食物观取得显著成效@*%#@，粮食单产提高的同时#*#%#，食物供给更加丰富多元#@@@，畜禽肉类产量大幅增长@**%，水产养殖快速发展**@，食用菌产业从无到有@@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*#%。
从福建经验看##%%@，树立和践行大食物观*@**，拓展传统粮食生产边界#**，优化食物供给结构%%，满足了消费者多元化的食物消费需求@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#%，大食物观内容越来越丰富%%#@@，发展路径越来越清晰*%*@#。
树立和践行大食物观*@*，要充分发挥农业资源比较优势*@*。我国耕地资源有限%*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##%%%，还有很多荒地和盐碱地%@#*。在保护生态环境的前提下@#，各地应结合自身实际@#*，发展优势特色农产品*@#*#，实现各类食物供求平衡%*#%#。解决吃饭问题#*%%，根本出路在科技#%。各地应强化科技和装备支撑#%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%#*%*，挖掘食物供给潜力#*%。加强农产品质量全程监管###**，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%@#@。
树立和践行大食物观%%*，要坚持市场导向#%**#，围绕需求推进产供销协同发展##%*，拓展农产品市场空间%@#%*。农产品要种得好%##%#，也要卖得好#*。我国是农业大国%#%，农产品丰富多样@@@#，但每到农产品销售季节#%@，滞销问题就比较突出@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%**，提升农业产业化水平##@@%。要配套建设现代农产品物流体系@#@#@，加快建设全国统一大市�%#@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*##，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*@*，逐渐打破农产品销售难问题*@%#@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧##**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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