探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:54:18
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5月上旬*%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%**#，工作人员用特色技艺制作酒曲#%%%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@###，拥有一套独特的酿制程序%%*，其原料为青稞*%*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%*，还配有麝香等名贵药材@#@%，传承历史可追溯至数百年前*##，酒味稍甜*%%*，绵软不辣*%**，饮后不上头@%#%@。
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