南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%###，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%*，没想到短短19个小时后*%，这条视频点赞量就已经超过170万@%%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@@%%，如今能卖四五百杯#*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*@*#%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求**#@，丰富着市民的日常生活@@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%，咖啡@%，不再只是一杯饮品*%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%*%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#**，一杯咖啡搅动多少流量*%。9.9元*%@#，是咖啡行业的关键词%#%。2023年的夏天*%#%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#%#@。

　　“南京阿姨”的咖啡*#%%，价位在10块钱@#*，却没有浓郁的商业气息%*@%，没有价格战的硝烟%#**#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#*@，就骑电驴子出去进货#@*。

　　“按照2块钱一条成本*%#，3条就要6块#%#%，杯子5毛#%%%*，加上水电费%*@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#**%，30年不变的味道@@@*，可比其他店里手冲实在太多了#@。”“其实火的不是咖啡%#，是可爱的阿姨”@*%%%。

　　在这场流量之战中***，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*%%*，带来神奇的疗愈价值**%#@，令人“怦然心动”#@##*，产生共情狂欢@%#*。制作全过程大大方方摆上台面#*#*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%##%。怀旧、手冲等元素发酵*@%，幻化为你想要的那杯咖啡***，烟火气十足*@%#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠