中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡%@，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”%@*#，茶深深融入中国人的生活*@*。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”#%#，茶穿越历史、跨越国界*%，成为风靡全球的流行饮品#%。

　　5月21日是国际茶日**，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上##@#，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年*@@，纵横万里@%%%，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁%@*#，茶产业如何拥抱年轻人*#%，成为新的时代命题#%%。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶%*#@。如果年轻人不喝茶@**，茶就不会有未来@*@#。”业界人士告诉记者#*%%，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高**@*，需要懂茶@##，会选茶、泡茶、品茶%%**，也对时间和场所有要求@%#，这在无形中让大量年轻人觉得困扰*#%%@。”

　　作为世界上最大的两类饮品**@，曾经的咖啡也和茶一样@@，面临难以普适化的问题#*##。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%%@，需要研磨和煮**@。伴随现代工业发展**##*，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及*%，咖啡完成了标准化和产业化*##%#。如今##%@%，全球每日咖啡消费量超30亿杯@%*。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素%@，中国虽是全球茶产品及产业源头@@#**，却长年缺席茶品牌的世界舞台#%#*。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到@@%，“想要东方茶全球化#*#*%，前提是实现年轻化和现代化%*@@。”

　　从古代的煮、煎、点、泡@%**@，到现代的萃取技艺@%#，审视茶的发展脉络%@**#，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新##*#@。咖啡的全球化之路值得借鉴#%。如今@%*@%，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分@%。

　　“让茶回归于茶%#@。”张俊杰说*###，他17岁时进入新茶饮行业@*，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起*#@@#，萌生打造新茶饮品牌的想法%@@*@。霸王茶姬历经6年发展@@%，全球门店数超4500家#@#@，其中海外门店数突破100家%%@。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶%%，并快速走出国门***#。”中国茶叶流通协会会长王庆表示%**%，2023年中国新茶饮门店突破50万家%##，新茶饮销售额达到原叶茶的一半%%。

　　王庆认为@%，东方茶的国际化*#%**，应迈向品牌化发展道路%%#，多赛道发力%@@，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”***。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路***#*。无论是跨境电商#@@*，还是茶饮出海#*，都打破了地域限制#%#@%，让茶更便捷地触达全球消费者##@，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源*@#%。”商务部原副部长蒋耀平表示*%@，以此为契机#%**，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落*%##%，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术#%@#，实现真正的全球茶文化交流与共享###*#。

　　蒋耀平说%@，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化#@#，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力*%%，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点*#%@，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品@#*%#，让更多人能够体验到茶的美好与健康%#。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示%@@*，随着“文博热”不断升温##，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆#*，触摸到茶文化@@#，闻得到茶香@*%%@，喝得到茶汤*@，并通过全球巡展、与茶互动等%#，推动茶文化国际传播***%。

　　茶@*，既是全球同享的健康饮品#@*，也是承载历史和文化的“中国名片”@%。2022年%@，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录*%。

　　“一杯茶%*%%，如今已超越国界**%，成为全球文化交流与互鉴的美好使者@*。”蒋耀平说@%@。(完)