探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:40:09
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5月上旬***，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*#@，工作人员用特色技艺制作酒曲*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@%%，拥有一套独特的酿制程序*%@#%，其原料为青稞%%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%@%，还配有麝香等名贵药材%@**，传承历史可追溯至数百年前%%，酒味稍甜*%*，绵软不辣@**，饮后不上头*%*。
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