中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡%@，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”**%，茶深深融入中国人的生活@%#。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@#@@，茶穿越历史、跨越国界@%#*，成为风靡全球的流行饮品#@。

　　5月21日是国际茶日*@%，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上%@%@@，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年#%@%%，纵横万里*#**#，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁@*@@%，茶产业如何拥抱年轻人#**，成为新的时代命题@%。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶%%@。如果年轻人不喝茶*%*@，茶就不会有未来%#@@%。”业界人士告诉记者%#@*，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高*@，需要懂茶%#，会选茶、泡茶、品茶%#，也对时间和场所有要求%@，这在无形中让大量年轻人觉得困扰*@。”

　　作为世界上最大的两类饮品@@，曾经的咖啡也和茶一样@@@#*，面临难以普适化的问题##。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%*@，需要研磨和煮*#。伴随现代工业发展**，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及#%@*%，咖啡完成了标准化和产业化*@@@*。如今**#%，全球每日咖啡消费量超30亿杯@@*#。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素#@%#%，中国虽是全球茶产品及产业源头#*#*，却长年缺席茶品牌的世界舞台%*#。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到%*%#，“想要东方茶全球化%%@，前提是实现年轻化和现代化#@#。”

　　从古代的煮、煎、点、泡##**，到现代的萃取技艺#%@*%，审视茶的发展脉络@%，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新**%。咖啡的全球化之路值得借鉴##。如今%*#%@，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*%*#。

　　“让茶回归于茶##%*#。”张俊杰说%%，他17岁时进入新茶饮行业#%@，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起%##%#，萌生打造新茶饮品牌的想法**。霸王茶姬历经6年发展@@%，全球门店数超4500家%###，其中海外门店数突破100家@#%*。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶#*@，并快速走出国门%*%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示@%，2023年中国新茶饮门店突破50万家#@，新茶饮销售额达到原叶茶的一半%***@。

　　王庆认为##，东方茶的国际化*%，应迈向品牌化发展道路*#@，多赛道发力%@，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”#%#%。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%%##@。无论是跨境电商#*@，还是茶饮出海*@*，都打破了地域限制*#@*，让茶更便捷地触达全球消费者*%@@，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源*##。”商务部原副部长蒋耀平表示*#@#，以此为契机*@%%，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落@%@#%，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术*#**，实现真正的全球茶文化交流与共享%*##@。

　　蒋耀平说%*#@，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化@%@#，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力#%，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点%#@，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品@%@%，让更多人能够体验到茶的美好与健康*#@#。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示%*，随着“文博热”不断升温@%#，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆%@@**，触摸到茶文化##%@@，闻得到茶香##**，喝得到茶汤@@，并通过全球巡展、与茶互动等%**，推动茶文化国际传播*%%%。

　　茶#@，既是全球同享的健康饮品###@%，也是承载历史和文化的“中国名片”###。2022年*@#*，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录*@。

　　“一杯茶**@，如今已超越国界*@#@，成为全球文化交流与互鉴的美好使者@@#*@。”蒋耀平说@**#*。(完)