南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*@*@*，没想到短短19个小时后*#@#，这条视频点赞量就已经超过170万#@@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%##%%，如今能卖四五百杯@@@*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*%@@，丰富着市民的日常生活**%**。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@#，咖啡#%，不再只是一杯饮品@%%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**@@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%%，一杯咖啡搅动多少流量@%%*@。9.9元@@，是咖啡行业的关键词%%@*#。2023年的夏天%@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*%。

　　“南京阿姨”的咖啡%#%，价位在10块钱#@，却没有浓郁的商业气息@#@，没有价格战的硝烟***。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%@@，就骑电驴子出去进货@@#@@。

　　“按照2块钱一条成本%##%，3条就要6块#@，杯子5毛%%#@#，加上水电费@@%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#@，30年不变的味道##%*%，可比其他店里手冲实在太多了##*@。”“其实火的不是咖啡@%#*，是可爱的阿姨”##*。

　　在这场流量之战中**@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*#*%，带来神奇的疗愈价值%@*@*，令人“怦然心动”%%，产生共情狂欢#@*。制作全过程大大方方摆上台面%*#*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@#@%*。怀旧、手冲等元素发酵*##*@，幻化为你想要的那杯咖啡%##*#，烟火气十足*@*%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠