践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:25:56
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树立和践行大食物观#*%，构建粮食安全新格局@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%%%#，提高食物产业链供应链韧性@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择##%@%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@。”党的十八大以来%*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”##*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@@*#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*@#*。
福建省率先探索践行大食物观@#@%。30多年来*#*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%%*@，“靠山吃山唱山歌%%，靠海吃海念海经”%@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#####，福建建设海上牧�*@**%。⑸至缚�#%@#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@%*@%。如今@@@，福建践行大食物观取得显著成效@**@%，粮食单产提高的同时@#%@，食物供给更加丰富多元*#，畜禽肉类产量大幅增长*#%，水产养殖快速发展@%*，食用菌产业从无到有###，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%。
从福建经验看@%，树立和践行大食物观%#，拓展传统粮食生产边界##%@，优化食物供给结构*%#，满足了消费者多元化的食物消费需求%**@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@%**，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*@%，大食物观内容越来越丰富@%%@#，发展路径越来越清晰%*。
树立和践行大食物观@#%*#，要充分发挥农业资源比较优势#%%@@。我国耕地资源有限#**@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#*，还有很多荒地和盐碱地@@#@#。在保护生态环境的前提下%#，各地应结合自身实际%*，发展优势特色农产品%%@#，实现各类食物供求平衡*#。解决吃饭问题%*%%，根本出路在科技#%。各地应强化科技和装备支撑*#@*#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*#*%#，挖掘食物供给潜力%#。加强农产品质量全程监管**##%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#@@*。
树立和践行大食物观#@@#@，要坚持市场导向*@@*，围绕需求推进产供销协同发展#@@*，拓展农产品市场空间#*。农产品要种得好%#@，也要卖得好@*%。我国是农业大国@*%，农产品丰富多样*%%@@，但每到农产品销售季节@#，滞销问题就比较突出##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*#，提升农业产业化水平@%*。要配套建设现代农产品物流体系#%，加快建设全国统一大市矦%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%@，逐渐打破农产品销售难问题@%*@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%%*#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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