墨西哥一9平米小吃店获评米其林一星
2024-05-16 10:40:29
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中新网北京5月16日电 墨西哥城消息：据美联社16日报道@%#，墨西哥城一家面积仅有9.29平方米的小吃店#@*%@，日前因其制作的墨西哥卷饼(Taco)质量出众获评米其林一星%@#@。
这家小吃店自1968年以来专营墨西哥卷饼@#。主厨阿图罗里维拉马丁内斯(Arturo Rivera Martínez)每天要烤制数千片卷在玉米饼中的牛肉@@#%*。他制作的墨西哥卷饼一份售价近5美元%%%@#，按当地的标准看价格不菲@%%#，但依然食客盈门#*#%*。
美联社称#*，除了泰国曼谷的一个街头小吃店外#%#**，这家墨西哥卷饼小店可能是世界上最小的米其林星级餐厅@*。9.29平方米的店面**，大约一半用来放置烹调设备###，另一半则挤满了手持卷饼的食客*#%*。店内没有座位*@*，店外的人行道也被街头小贩所占据%@@%#，顾客在用餐高峰期只能将卷饼带走*#**@。
店主埃尔南德斯阿隆索(Hernández Alonso)称%##，小吃店由他的父亲创办**%#*，五十多年来#@#*，店面布置、菜单、食物的烹调方法都未改变*%*#。
美联社说*%，米其林指南的代表15日向主厨马丁内斯赠送了一件该公司厚重、全袖、质朴的白色厨师夹克#*，但马丁内斯工作时依然穿着更轻薄的厨师服**#**。在被问及他的食物应当搭配哪种饮料时*@%%，马丁内斯可能是唯一一个会说“我喜欢可乐”的米其林星级厨师#*#。(完)
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