一片绿叶的千年环球之旅

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-22 12:35:06

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  中新网原创专题节目《中国新视野》

  在森林里转了一整天尝试各种可吃的草药#**%,疲惫的神农已经中毒了72次%*@*。头晕目眩的他倚靠在一棵树下#@#,忽然几片树叶从头顶飘落@%#@#。他捡起一片嚼了嚼###%@,顿觉神清气爽、毒气全消%*%。就这样@%**,茶#*@@,被发现了%@*#。这个传说出自我国最早的中药学著作《神农本草经》@**#@。

  1657年*@%,英国伦敦的一家咖啡店打出招牌@@,说中国茶叶“有益健康@%,老少咸宜”%@@**,还细数了茶叶提神明目、健肝养胃、促进消化等十多项功效*@%%。在此之后不到两百年的时间%@#@*,英国人从认识茶到疯狂地爱上了茶#****。想来##,中国五千年前的古老传说#*,或许也给外国人带来了对这神奇叶子的无限遐想%*%@。

  茶%*##*,源于中国%%%%%,盛行于世界@#@@*。如今#*#*#,无论是在东方的茶馆@*%##,还是在西方的咖啡馆%*#*,一杯茶总能带来片刻的宁静与享受**。茶叶#%%#,这片小小的绿色叶子*%%#,承载着历史的厚重%*#,连接着世界的每一个角落@%#*#,成为了人类共同的文化遗产*@。

  ▲国际茶日宣传图(图片来源:中华人民共和国农业农村部网站)

  2019年12月%%%*#,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”*#@,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值%%@#,推动全球农业的可持续发展@%@@。茶文化以其独特的魅力走向世界*%@,架起了多元文化的沟通桥梁**。

  古道山海 茶香千年

  从三国时期“以茶代酒”的清新脱俗@#,到南北朝“茗粥”的创新尝试@@##,再到唐代陆羽《茶经》中的茶学智慧@*%%*,中国茶叶发展的每一步都踏着文化的节拍@@#,散发着智慧的光芒#@%%#。

  饮茶之风盛行于唐代%*@,至宋元时期#%*,茶馆文化兴起@%*,种茶、制茶、点茶技艺日益精进%*@%@,茶文化深入人心%@@。明清时期@%*,随着“六大茶类”的确立、饮茶步骤的简化、茶叶贸易的空前繁荣###@,中国茶文化达到了新的高度#*。随着茶香翻山越岭、漂洋过海*##@*,它的故事在更广阔的天地间继续书写%*@%。

  ▲南宋刘松年绘《撵茶图》**,画中左侧茶事部分较全面地描摹了宋代点茶茶艺从磨茶、煮水到注汤点茶的过程@**。此图现藏于台北故宫博物院**@*%。

  汉代的丝绸之路%%**,不仅是丝绸的天下*%,也是茶叶的星光大道%#。一队队商旅从中原出发*@%%,一路向西*%,穿越茫茫沙漠和连绵山脉@%#,将这神奇的东方树叶带到了遥远的中亚和欧洲@#%*。

  在中亚的市集、欧洲的宫廷*@##,人们谈论着这种来自东方的神秘饮品%#@*,它不仅带来了味觉的享受%%*@,更带来了对东方文化的好奇和向往**#*。而随着海上丝绸之路的开通和兴盛*#%,茶叶经由中国东部的茶船古道抵达广州@%*@%,跨越南海@%%@@,远航至东南亚乃至更远的印度洋沿岸国家%@*。

  ▲1984年*@*@*,见证了古代海上丝绸之路兴盛的“哥德堡I号”沉船被瑞典民间考古活动发现%%。该商船于1745年1月从广州启程回国%#@#,船上载有中国茶叶370吨左右#*%@@。图为哥德堡号沉船茶样*##*@。(图片来源:中国茶叶博物馆)

  茶叶的清热、解腻特性*@,使它在游牧地区成为了不可或缺的日用品#%#。正是这种特性不断被人们发现@%,自唐代起##*%,云南、四川和西藏之间就开启了一条贸易路线茶马古道*%*@。

  马匹在古代军队中的地位%##,堪比今日的坦克%*。军马在中原王朝一直是稀缺资源@#,而北方游牧人群由于长期食肉饮乳%#%#,解腻去脂的茶成为他们“一日不可或缺”的必需品@***。就这样@%#,两边一拍即合%*@#,从民间到官方#@*@,以内地之茶换马的“茶马互市”渐兴*@@#。这种互市不仅解决了双方需求%***@,还促进了各民族经济和文化交流%#%。小小一片茶叶%#@@%,既兴贸易##,又稳边疆%%,可谓“居功至伟”@*%。

  ▲唐代绢画《弈棋仕女图》局部之《托盏侍女图》@@。该画出土于新疆吐鲁番的阿斯塔那187号墓*#**。仕女手持盏托和盏@@#@,为对弈的主人进茶##,反映出唐代饮茶已风行西域地区%#%。(图片来源:新疆维吾尔自治区博物馆)

  ▲云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县同心镇那柯里村@**,是茶马古道上的一个古驿站@@,也是哈尼、彝、傣、汉等多民族共同生活的村落*#*。(云南省发展和改革委员会供图)

  到了17世纪##,当第一缕阳光照在福建省的茶园上@**%,万里茶道的故事悄然开启%@。这条路线全长14000多公里%%#@,从中国的福建省出发@%#,经河南、山西等地*###,一路北上#%,穿越今蒙古高原后从恰克图进入俄国@%@,最终到达俄罗斯的北方明珠圣彼得堡*%。在蒙古草原上%@@,茶叶与蒙古的马奶酒、奶酪相遇@*,碰撞出独特而诱人的风味##@*。由砖茶煮成的咸奶茶##%,成为蒙古族的传统茶饮@*%@。当茶叶最终抵达圣彼得堡%##,它受到了皇室贵族们的热烈欢迎@@*。

  此时的茶叶已经超越了饮料属性@#@@%,成为了交流的使者*@###,在交换财货的同时*#*#%,也在传递着和平与友谊*#。

  万杯世界茶@#@#,你爱哪一个?

  在中国@@*#*,茶不仅是一种饮品%#,更是一种文化#%,每个地区的饮茶习俗都蕴含着独特的地域风情与人文韵味**@。在北京#*@#,一碗大碗茶##@#,不仅解渴*#@%,更映照出北方人豪迈直爽的性情%#。而在饮食精致的广东和江浙%#*,人们将茶叶与早餐巧妙融合##*@,在茶楼里创造了悠闲的早茶时光%@。“头上晴天少@*,眼前茶馆多”@@,在慵懒富足的天府之国*#*,阴雨天躲进茶馆喝盏盖碗茶%*%#,真是再“巴适”不过了###。潮汕地区的“工夫茶”#*@%@,则是一种精细的饮茶艺术%@,它不仅是商人间交换信息、达成合作的媒介#@%@@,也是家人团聚、分享生活的温馨时刻*%#@#。

  在隔海相望的日本%##,饮茶之风同样盛行%#*。日本茶道起源于中国#%%#,在学习和吸收中国茶文化的基础上**@%*,发展出了独具东方美学特色的茶道艺术*#*。唐代%*%@,大批日本使节、僧侣渡海来中国学习##%,将中国的茶籽、茶苗及饮茶习俗传播至日本##。

  《日本后纪》中记载了815年永忠和尚为天皇煎茶的故事%#@%,其煎茶技艺正是源于陆羽的《茶经》@%#%。宋朝时**,中国茶文化再次“输出”@@#%@,我们今天所熟悉的“抹茶道”#@#*,其源头即是宋代的“点茶法”##*。今天@@@@,抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等抹茶风味产品在中国颇受欢迎%#@*%。小小一片茶#@#*,体现着两国审美情志的共通和历史文化的共融*#*。

  在遥远的欧洲*#%@,茶叶也遇到了它的“超级粉丝”%**%%。不同于日本对清新绿茶的喜爱***,英国人更偏爱经过发酵、味道醇厚的红茶%@#@@。他们还喜欢在茶中添加牛奶和糖@%@@,调制出别具英伦风味的茶饮@#。

  不过别忘了%%#*,英国人能种出自己的茶叶%*,还得感谢那位植物学家兼茶叶大盗罗伯特福钧%*@。他在鸦片战争后三次潜入中国*##,将中国的茶树种子“偷渡”至印度*@%%*,在阿萨姆地区培育成功#*,并实现规模化、商业化生产*%。

  自此@#@,印度、尼泊尔、巴基斯坦、斯里兰卡等南亚国家%%,充分吸收了中国茶文化和制茶工艺的精髓@###,并将其与本土特色结合@*@%*,孕育出了自己独特的茶文化**#。比如*#*#,印度的阿萨姆红茶以其浓烈的口感而闻名;马萨拉茶以其独特的香料和牛奶混合而备受喜爱;斯里兰卡的锡兰红茶则以其纯正的口感和低钠含量%#**,成为全球茶市场上的佼佼者*@#。

  茶叶的流转之旅@%,不仅是消费品改变国民饮食习惯的故事%#*,更是文化交流与融合的故事%%%@*。从中国到欧洲@%,再到南亚###,茶叶的传播和演变*@#,展现了人类文明的多样性和包容性@@%#,也让我们对这杯古老的饮品有了更深的理解和欣赏#%%。

  茶和世界 共享发展

  千年来%%#%@,中国茶叶经由古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道等海陆通道浩浩荡荡地走向世界#*@#@,赢得了各国人民的喜爱#%。根据国际茶叶委员会的数据@@,2023年全球茶叶产量达到了660.4万吨*@,中国作为全球最大的茶叶生产国%#@,贡献了近一半的茶量%#。

  2023年是“一带一路”倡议提出十周年##@@。十年来#@#%,这一贯穿亚欧非大陆的宏伟倡议将国际政治、经贸、文化交往等推向了全新的高度@%*,也为中国茶叶出口带来了更多机遇%%@%。自2015年起%#%*,中国茶叶的贸易伙伴已全面拓展至“一带一路”沿线国家#%@#@,茶叶出口额稳步上升**。

  随着“一带一路”的推进**@*,一些城市开始积极开辟通往沿线国家的“茶叶快线”#%#@%。例如@%@@*,2022年8月*@#%*,在中俄“万里茶道”的商贸集散地湖北*%**%,满载1000吨的湖北茶由武汉中心站出发%#%,驶向俄罗斯首都莫斯科;2023年2月%%%,四川乐山的1200吨茶叶也搭乘专列成功抵达乌兹别克斯坦首都塔什干##。

  国际茶叶大会的举办@#@%,也为全球茶产业的繁荣吹来了东风**%。自2017年起@***,中国国际茶叶博览会永久落户杭州%@#%@,成为最具权威、最具规模、最具影响力的世界茶叶盛会之一%@。这个“以茶会友”的平台*#%%#,不仅是中国乃至世界茶产业的展示和交易窗口##%,更是文化交流和国际合作的重要平台@*。

  ▲第六届中国国际茶叶博览会现场的港澳台地区展区(图片来源:中国国际茶叶博览会官网)

  2024年5月17日至21日#*#@@,以“茶和世界 共享发展”为主题的第六届中国国际茶叶博览会在杭州盛大举行%##*。来自12个国家和地区的800多家参展企业和品牌汇聚一堂*%#*,期间**%*,未来茶发展趋势论坛、新时代器物融合创新论坛等重点活动相继举行%*#,共同探讨茶在当代世界的角色%#,推动了茶文化的传播和茶产业的繁荣%@@*。

  小小绿叶 拉手世界

  “‘茶’字拆开*#%,就是‘人在草木间’@#@。”习近平总书记的妙解#%@@%,道出了中华文化中“道法自然”的真谛@@#*@。

  中华茶文化*##*,承载着中国人与世界和谐相处的智慧@**#@。“以茶为媒%*@,以茶会友”#*##@,这一包容开放、交流互鉴的文化传统*@#,在千年的跨文化交流中@#*%@,已成为一种全球共通的语言@@#%,在促进中外文化的交流互鉴、增强各国的沟通与合作中发挥着越来越重要的作用@%。

  以茶叙事%#@#,以茶述理%#@。小小的叶子绿意盎然#*@#,淡雅的香茗沁润人心*%#。在推动构建人类命运共同体的伟大进程中*%*,中国茶#@,以其独特的韵味*@#,成为传播中国特色大国外交理念的文化使者#%***,让世界感受到中国的温度和智慧#%#。

  一起品茗#*@*#,以茶交友#@@*,合作共赢*#,一起构建人类命运共同体#*%。评论区#*%@%,讲出你和茶的故事!

  策划 | 闫 永

  监制 | 王翔宇

  责编 | 才丽媛

  制作 | 郭欣欣

【编辑:何颖】


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