墨西哥一9平米小吃店获评米其林一星
2024-05-16 12:44:30
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中新网北京5月16日电 墨西哥城消息：据美联社16日报道#**，墨西哥城一家面积仅有9.29平方米的小吃店#**%，日前因其制作的墨西哥卷饼(Taco)质量出众获评米其林一星@%#。
这家小吃店自1968年以来专营墨西哥卷饼#@#。主厨阿图罗里维拉马丁内斯(Arturo Rivera Martínez)每天要烤制数千片卷在玉米饼中的牛肉###*。他制作的墨西哥卷饼一份售价近5美元%@*，按当地的标准看价格不菲*%，但依然食客盈门#@##。
美联社称@@%，除了泰国曼谷的一个街头小吃店外#*%，这家墨西哥卷饼小店可能是世界上最小的米其林星级餐厅@#*@。9.29平方米的店面#%#，大约一半用来放置烹调设备##%*，另一半则挤满了手持卷饼的食客*#。店内没有座位#@%，店外的人行道也被街头小贩所占据@*#，顾客在用餐高峰期只能将卷饼带走*@*##。
店主埃尔南德斯阿隆索(Hernández Alonso)称%@*#@，小吃店由他的父亲创办#%%，五十多年来#%%@#，店面布置、菜单、食物的烹调方法都未改变@#*%%。
美联社说##*@，米其林指南的代表15日向主厨马丁内斯赠送了一件该公司厚重、全袖、质朴的白色厨师夹克*##*，但马丁内斯工作时依然穿着更轻薄的厨师服@*@**。在被问及他的食物应当搭配哪种饮料时#@，马丁内斯可能是唯一一个会说“我喜欢可乐”的米其林星级厨师#**。(完)
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