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小新Talkshow：徒步树王森林——寻找“辛达布”
树立和践行大食物观*%*，构建粮食安全新格局@#*##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@，提高食物产业链供应链韧性**%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**##*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%*@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@@%*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**%。”党的十八大以来*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*#@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@。
福建省率先探索践行大食物观#@。30多年来@%*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#@#%，“靠山吃山唱山歌@*@，靠海吃海念海经”%#*@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#，福建建设海上牧�#%。⑸至缚�%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@*。如今@*，福建践行大食物观取得显著成效@%%#，粮食单产提高的同时*@*@#，食物供给更加丰富多元@@@，畜禽肉类产量大幅增长#@#*@，水产养殖快速发展%%@#*，食用菌产业从无到有%*%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@@。
从福建经验看%**#，树立和践行大食物观@*，拓展传统粮食生产边界#*，优化食物供给结构#@，满足了消费者多元化的食物消费需求@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#*，大食物观内容越来越丰富#@，发展路径越来越清晰#%。
树立和践行大食物观%##*，要充分发挥农业资源比较优势%@*#%。我国耕地资源有限#@**#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##，还有很多荒地和盐碱地@@@#*。在保护生态环境的前提下#%*#，各地应结合自身实际%%#，发展优势特色农产品%#，实现各类食物供求平衡##。解决吃饭问题*@**，根本出路在科技%@。各地应强化科技和装备支撑*%*%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术****#，挖掘食物供给潜力%%@@。加强农产品质量全程监管@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%@%。
树立和践行大食物观#*%，要坚持市场导向*#*#@，围绕需求推进产供销协同发展#%#%，拓展农产品市场空间%*@#@。农产品要种得好*#%#%，也要卖得好%**%。我国是农业大国%#%，农产品丰富多样%%，但每到农产品销售季节**#，滞销问题就比较突出%#@#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%**，提升农业产业化水平%*#。要配套建设现代农产品物流体系@#%，加快建设全国统一大市�%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@*#*，逐渐打破农产品销售难问题%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%@*#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)